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| 2010/07/04 13:45:12瀏覽1994｜回應7｜推薦48 | |
蒲公英=Dandelion 蒲公英是種野草﹐它那毛絨絨的種子隨風飄逸﹐ 見地就長。法語Dandelion 意為獅子的牙齒﹐取名源于蒲公英鋸齒狀的葉片。蒲公英雖是野草﹐早在10世紀﹐ 阿拉伯人就用其來降火﹐其根葉花都有療效﹐ 葉子更是沙拉的好食材。因其含豐富的礦物質﹐維生素﹐ 脂酸﹐多醣﹐黃酮等等是個良好抗氧化劑。 蒲公英 是天然的利尿劑排除體內過多的水份和鹽份﹐因此可以降血壓。 蒲公英含豐富的礦物質能預防缺鐵性貧血。所含的大量鉀可以和鈉共同調節體內的水份。 蒲公英能調整肝膽功能﹐例如黃膽症﹔ 促進食慾 。蒲公英豐富的蛋黃素可以預防肝硬化。和人參﹐薑混合服用﹐一日三次﹐可降血糖。蒲公英還有輕瀉劑的功效 是消化聖品。 但請記住蒲公英也是會有副作用。蒲公英基本上來說是溫和安全的。但有的人會對莖葉的乳液過敏。 如已在服利尿劑或服降血糖藥要謹慎服用蒲公英。 蒲公英有膠囊﹐浸膏﹐晒乾﹐或茶等形式,也可入其他藥材。沙拉中的 蒲公英葉微苦澀, 兔兒愛吃﹐ 我也愛吃。 
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