從除夕開始到昨天初二
餐餐都是大魚大肉

初三早上醒來，望著冰箱裡的蘿蔔糕/香腸/高麗菜
突然看到年前買的一罐香椿醬
今天就來素素看好了

其實一開始，我對香椿還挺反感的
因為好幾年前在永春市場買了新鮮的香椿葉
拿回家用麻油煎蛋來吃，那口感真是不敢領教
會買那瓶香椿醬，是有次同事用家裡的香椿葉
做了香椿口味的饅頭，一吃讓我非常驚豔!!

又 辦公室附近有一家素食店
口味很不錯，從減肥開始，我就不知怎的
越來越喜歡吃素，又或應該說沒那麼想吃肉
素菜料理，對我反而是一種新的體驗

我上次也煮了一次，沒有香椿，但加了芹菜
整個味道卻有點像是滷麵輪(麵輪放太多)

看看手邊剩下的材料
乾香菇/麵輪/素肉條/花瓜/香椿醬/隨緣素泡麵的油包

吃過那家素食店的素肉飯後
發現要煮出不敗素料理的訣竅就是"瓜仔素肉"
這樣絕對都不會難吃到哪～哈

材料︰乾香菇、麵輪、素肉條、花瓜、
調味︰香椿醬、隨緣素泡麵的油包、醬油膏、鹽

作法︰
1.香菇以熱水泡軟後切丁，泡香菇的水不要倒掉備用
2.麵輪煮軟瀝乾切碎、素肉條泡軟切丁、花瓜切碎
3.油熱後放入香菇丁炒香
3.再放入調味油包、香椿醬、麵輪、素肉丁炒香
4.放入花瓜、香菇水、醬油膏、鹽煮滾
5.轉小火5分鐘後即可起鍋

這次煮得算是馬馬虎虎

不過看小澤吃得這樣津津有味，倒也挺欣慰的 ^_^