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M@NDY上菜_台味甜滷馬鈴薯、螞蟻上樹
2009/08/16 16:46:28瀏覽2587|回應0|推薦0

明天又是上班日囉!
星期五、星期六可以隨興煮
星期天的晚餐可就沒辦法這樣

翻翻冰箱,蒼蠅頭剩下半盤,可以少煮一樣菜
可是馬鈴薯全部都發出了小小的芽
牛蒡也放了好多天,再不煮就要壞了
順手拿下一包絞肉解凍,來煮個螞蟻上樹

[台味甜滷馬鈴薯]

材料︰馬鈴薯、蒜頭、五香粉、醬油、糖

做法︰
1.油熱後下蒜頭、馬鈴薯煎到表面金黃。
2.放水、醬油、糖、五香粉。
3.小火滷到馬鈴薯入味即可。

[螞蟻上樹]

材料︰絞肉、冬粉、蔥、蒜、豆瓣醬、醬油、鹽

做法︰
1.油熱爆香蔥蒜,絞肉放入翻炒。
2.加入豆辦醬、醬油、適量水、鹽煮到滾。
3.放入冬粉煮滾後即可成盤。

[炒牛蒡絲]

材料︰牛蒡、紅蘿蔔、蒜頭、白芝麻、醬油、糖、柴魚粉

做法︰
1.油熱爆香蒜頭,放入牛蒡與紅蘿蔔絲。
2.炒約2~3分鐘後放入醬油、糖、柴魚粉、適量水
3.炒到入味收汁後放入白芝麻拌炒後即可上桌。

( 休閒生活美食 )
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引用
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