村民食堂這棟建築物看它建了好一段時間，對於附近都是高樓林立的豪宅，這間不超過三層樓的建築特別顯眼。每次路過看到它圍起來，外圍寫著"村民食堂"、"山越壽司"這幾個字感到好奇，除了壽司看的出來是賣什麼之外，村民食堂完全不知道葫蘆裡賣什麼藥。

聽到村民食堂在過年時悄悄的在試賣，3月中找個時間去悄悄，原本約大摳呆一同前往，但電視的魅力太過強大，小摳呆不願跟我一起去，我只好自己一人前往。

 ↑一直在想村民食堂到底在賣什麼，答案揭曉，原來是賣日式壽喜燒跟涮涮鍋。

餐廳建築物設計感十足，賣的是鍋物，讓我想起台中的輕井澤鍋物，覺得兩家的風格頗雷同，又同是賣鍋物，原以為是相關企業，但看了村民食堂官網，兩家是完全不相干的。

 ↑一進門，左右兩邊各有一個大鼓，這應該是裝飾用的。

↑山越壽司跟村民食堂是同一棟建築物，一樓為山越壽司，七月才會與大家見面。

村民食堂目前在試賣，我去的那天樓上並未開放，試賣期間也不開放訂位。

↑用餐環境非常的舒適，空間也相當的寬敞。

餐廳內的設計具有現代感，走進來有到高級餐廳的感覺。

↑試賣中菜單

試賣中的鍋物有涮涮鍋跟壽喜燒兩種，另外還有提供單點的食材。

點鍋物有餐前飲料─紅茶、餐後飲料─烏梅汁，附餐有幾樣可選擇，我選了烏龍麵。

餐點選定畫好之後，到櫃台點餐並結帳。

↑餐具

筷子是木筷，我喜歡。

 ↑醬料區

 火鍋沾醬是自助式，有蒜泥、辣椒、蘿蔔泥、辣椒、蔥花跟醬油等自行調配。

↑自行調配的沾醬，有辣椒、蔥、蘿蔔泥跟水果醋，這種組合我喜歡。

↑餐前飲料─紅茶

紅茶微甜，味道稍微淡了點。

↑美國沙朗牛肉和風鍋$310

涮涮鍋的價位250元到550元都有，有肉類跟海鮮，但種類並不是很多。

↑涮涮鍋湯底清澈，裡面放了一小片的昆布。

↑烏龍麵

烏龍麵的份量不是很多，對來我講剛剛好，對男生來說，可能少了一些；不夠吃的話，他們有提供單點。

↑菜盤

菜盤的蔬菜種類很多，擺盤也擺很整齊。官網強調他們選用的是大地食材，的確，火鍋料並不多，蔬菜還蠻多的。

 ↑美國沙朗牛肉肉片數不少，但每片都切的很薄，幾乎可透光了。

牛肉肉嫩不柴，但我覺得牛味稍為重了些。

↑餐後飲料─烏梅冰沙

烏梅冰沙酸酸甜甜的，烏梅味濃郁，超好喝。

吃完火鍋來一小杯烏梅冰沙，可去油解膩。

↑冰沙有多小杯，用紅茶杯子來做比例尺，就可以知道冰沙杯子有多大了。

村民食堂的涮涮鍋非常的清淡，若為重口味者，可能會吃不習慣。

在藝文特區大大小小的鍋物店大約有10家左右，若沒有自己的特色，想要在這區生存下去並不容易啊....

期待七月份開幕的山越壽司，希望有驚喜。

村民食堂

住址：桃園市中正路1078號

電話：03-3165599

營業時間：11:00~02:00