三更未到，廚房已升起一片的柴火，七七喀喀的腳步聲，圍繞在寒冷的冬夜。酷冷的風不斷的穿梭在斜屋破瓦的各個角落，只有爐火旁的一點微溫，使得單薄的身子不至於顫抖個不停。母親早已熟練的在鍋子上炸個不停，陣陣的油煙撲鼻而來，油條炸得金澄澄的，一條接著一條，陣陣的油炸聲及撲鼻的香氣，掩蓋了寒冬的水氣。大姐也在屋外頂著寒風刺骨拉著石磨，磨著一顆顆的小黃豆，左手一邊掏水，右手一邊轉磨，白色泡沫的汁液，就這樣一滴一滴的滴到桶子裡，直到磨完為止。母親說：「趕快拿過來，柴火正旺，放在左邊的爐灶上煮。」個子嬌小又稍嫌瘦弱的大姐，不慌不忙的提起桶子，將豆漿倒入鍋中後。蹲下身子抓起木柴拼命的往爐灶裡丟，深怕一個閃神，火息了，那今天全家的生計就完了。

天空才微微露出一點亮度，母親與大姐已挑著豆漿及油條，準備出門去。屋頂上的露水因昨夜的凝霜，已開始溶化，一滴滴的滑落至屋簷下，而霧氣仍籠罩著整個農莊。這是一天辛苦的開始，開始著一家人全部的生計。

我不知？是否每個家庭的老大，都必須幫忙父母親扛起家計，擔負起身為大姐的責任。但，我確知，我家大姐是為了這個家，犧牲奉獻，犧牲了她應有的權利，學業，同時也兼負起六個弟妹的照顧。家裡總共七個兄弟、姐妹，唯獨大姐放棄學業，沒有讀書升學。

大姐跟著母親，每天一早忙著煮豆漿、炸油條，再挑著到街上賣，回家後還得忙大夥的早餐，早餐忙完後，接著下田、撿柴、種菜，做到太陽下山後才得安閒。逢年過節，跟著母親學習作年糕、發糕、菜頭糕、包仔糕、紅龜糕，有一陣子還兼著賣碗糕。端午節包粽子，有鹹粽子、甜粽子及粳粽子。應該是我們家兄弟姐妹中，唯一得到母親手藝的真傳。

那年，我國小二年級，一位常到家裡賣布的先生，說要為大姐作媒，沒想到這個媒人的嘴上功夫一流，父母也相信，一次的相親就決定了婚事。結婚當晚，是我生平第一次見到母親流淚，小小年紀的我深知是母親捨不得大姐離開身邊，才難過的淚流滿面，或許這是父母第一次嫁女兒最不捨的心情吧。

大姐嫁過去的幾年後，便開始在她們家鄉的附近賣起早餐來，因人口不是很多，所以連中餐、晚餐也一起賣麵來貼補家用。這一做便是幾十個年頭，在鄉裡人緣也好得不得了。後來人口結構也多了不少，生意雖然不是頂旺盛，日子倒也過得去。尤其是逢年過節，預約大姐作的年糕、發糕、菜頭糕、包仔糕、紅龜糕的客人，常讓大姐忙得喘不過氣來，幾年前母親還常常去幫大姐忙，這兩三年，身體狀況大不如前，只能在一旁陪伴著大姐聊天。

吃過大姐作的所有糕類，沒有人不豎起大姆指，說聲讚。保證原汁原味的古早味，一口嘗在嘴裡，一心勾起童年滿滿的回味，真不叫人暢快，再說聲讚。

如今，每逢年節，家裡拜拜的年糕、包仔糕、發糕都是從大姐家帶回來。這樣的手藝是母親的真傳，也因大姐年輕時，跟著母親勤學勤作，才能保留著古早味的鄉土鄉情，與不失傳統的真實美味。

每次嘗到大姐做的年糕、蘿蔔糕，內心就充滿著感激與感恩，這是她犧牲奉獻，為家人、為弟妹所換來的人生。到目前為止，我們全家都跟大姐保持著最親的情緣，沒有人會忘記大姐，也常常三不五時的往大姐家跑，就像未嫁前的大姐一樣，令我們尊敬與敬愛。如今端午節又將到來，不禁想起大姐那又香又好吃的肉粽來。