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[北海道‧遊記] Day 3 鮨の味通:超有人情味的日本料理老店
2015/11/12 01:08:47瀏覽914|回應0|推薦17

姐夫是那種沒吃米飯就會感到空虛的人,湯咖哩鬆餅對他來說只是塞牙縫的點心,完全不等於正餐,因此之後我們就先驅車直奔鎮上覓食。

我們一點十五左右抵達,日本鄉村因為人口稀疏,看起來都很荒涼,現代化的街道上,幾乎看不見半條人影,空蕩蕩的好似火山即將來臨的死城,令姐驚訝地睜大眼睛說:「他們的人都跑哪去了?感覺有點毛毛的。」

往另一個方向看,還是一片靜悄悄。

因為附近沒看到幾間餐廳,選擇不多,就不多要求,每間都進去問看看。

「鮨」是「寿司」的另一種漢字寫法,都念「すし」,因此這間創業超過二十年、名叫【鮨の味通】的老店,主打的其實是壽司。但我進店一問,老闆娘說壽司師傅不巧外出,若只能點其他熟食不知可不可以,姐夫一聽說有飯類,二話不說就答應了,且不如說這比較符合他的需求呢!

我肚子不餓,就沒點餐,一個人到對面的超市去逛。以前在日本時,我最喜歡逛的其中一個地方就是超市,因為愛吃嘛!總想去看看有沒有便宜的便當或特價麵包、甜點什麼的好買,也想比比價錢,看哪間超市比較便宜,或者有其他超市沒有的特產、商品。

這間超市的東西就我看來並不便宜,特價品也不多,因此沒有激發我多少購買欲。只是看到一直以來都很喜歡的「赤飯」(せきはん、紅豆飯),還是有點心動。

逛一圈回到料理屋,居然還沒上菜,正確地說,是爸媽他們才剛點完菜不久而已,因此我待會也可以在旁分一杯羹XD

入店後其實是壽司店常見的低矮吧台,不過老闆娘將我們引到裡面的和室(需脫鞋)去坐,只有一張桌子,就坐我們一家,比較隱蔽安靜,空間也寬廣舒適。

牆上的藝術品是皇家隊伍(?)出巡。

湊過去仔細一看,那精細的小人兒原來都是米粒做的,真是令人驚嘆!

老闆娘人超好的,我們五個人只點了兩道菜合吃(因為除了姐夫,大家都不會很餓),還送我們一人一杯茶。

不只如此,連筷子、擦手巾(おしぼり)、分裝食物的小碟子都是一人一份。

菜單主打【握壽司】、【蓋飯】、【卷壽司】、【定食】等四大類。也有生魚片和便當。

【ザンギ定食】,900円。所謂「ザンギ」是北海道廣泛使用的稱呼,用來指「炸雞塊」,也就是其他地區所說的「唐揚げ(からあげ)」。

我分食了一塊,覺得「外酥」的標準達到了,但「內嫩」還差了點火侯,不能說非常好吃。

不過老闆娘給了我們一瓶檸檬汁,也有另一個小碟子裝美乃滋,淋在雞塊上一起吃,更添風味。

【天丼】(「天」就是「天婦羅,天ぷら」的簡稱,也就是裹上麵粉和蛋液炸的蔬菜或魚蝦貝類;「丼」則是蓋飯),800円。

裡面有炸地瓜、炸青椒和一尾蝦,都炸得香酥有嚼勁,特別是地瓜,帶有淡淡的甜味,非常好吃。

白飯也很香Q,看米粒表面透出瑩亮的光澤,就知道味道絕對不會差。

定食送味噌湯,裡面有麩(一種軟軟的會吸湯的乾物)。

醃白蘿蔔也不錯吃,很鮮脆。

這間店明明只開到兩點,時間到了,老闆娘他們非但沒趕我們,媽去結帳時,還端出五杯咖啡來請我們,讓我們感動得無以復加!

在北海道遇到的人們都太好了,讓我感受到在日本本島不太常有的濃厚人情味,雖然北海道大多是鄉下,但觀光客眾多,我以為他們或許會像日本其他地方的人一樣,安靜地過自己的生活,不太理會我們這些外來觀光客,想不到不管到哪裡遇到的人都好親切,這是我們始料未及的,不禁既是惶恐,又感到非常開心。

我對咖啡因過敏,只得讓給其他人喝。據姐和爸他們說,喝起來不會苦,味道很溫和,帶點酸味,應該是好咖啡,就與這裡的人情味一樣,在口中回甘,餘韻不絕。

驚喜還不只如此,臨走前,我先去上廁所,忽然聽媽慌張地衝進來說,她只是站在魚缸邊看魚,老闆就主動說要送她東西,而且一拿就拿三盒(本來他還想把箱子裡剩下的都送我們,但媽趕緊推辭),叫我趕快出去看看到底是怎麼回事。

原來老闆見我們是外國人,特意送店裡的茶杯給我們留作紀念,即上圖刻有店名的古樸茶杯,真是太受寵若驚了!只點兩樣菜就拿這麼多禮物,真的超不好意思,早知如此該多點幾樣菜才對!

我趕緊問老闆娘詢問他們的地址和收信人,打算回台灣後務必回禮感謝他們,但老闆娘才寫到一半,老闆就搖搖手跟她說不必了,要我們別放在心上,因此老闆娘又把那張紙給揉了,只留這本寫了店內住址的觀光小冊子給我們。

但我是不會就此作罷的,到了年底一定要寄台灣伴手禮和賀年卡給他們,微表心意。或許到時他們已經不記得我們,但收到跨洋而來的禮物,應該也能體會到一些跟我們此時一樣的驚喜吧。

【店家資訊】

地址:北海道上士幌町字上士幌東3線237番地(地圖

   237 Kamishihoro Higashi 3 Sen、Kamishihoro, Kato District, Hokkaido Prefecture 080-1408、日本

電話:+81 1564-2-3123

營業時間:11:30~14:00

              17:00~23:00(週日公休)


   

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
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