十點左右，我們到達山岸牧場的佐倉工房，這是姐臨時新加的行程，她在綠風溫泉旅館拿到一本介紹周邊美食的小冊子，裡面提到這裡的優格香濃好吃，光是照片就令人垂涎三尺：

（網路圖片）

再加上根據小冊子的介紹，這個牧場距離綠風旅館只有十分鐘車程，便決定先繞過來吃一下介紹裡「入口即化、濃醇膏狀」的優格。

想不到下車後，四周一片荒涼，幾乎沒有人煙，放眼望去，偌大的寬廣馬路上零星座落著幾間大牛舍，養著成群的乳牛，看來是一座座牧場。但牧場隔壁怎麼看都不像有商店的樣子，打電話去問，才知道原來商店並不在這裡，跟牧場是分開的，但旅遊資訊完全沒提到這一點，害我們撲了個空。

結果來到牧場唯一的收獲，就是看到三隻在原野自由奔馳的野鹿，以及欣賞到許多美麗的野花了。

路旁的不知名小花開得十分燦爛。

看不到底的公路。

北海道的田園風光。

路旁很多箭頭路標。

馬路上到處都是「止まれ」的交通標誌，主要設置在路口，提醒駕駛停車再開。雖然北海道的駕駛不怎麼遵守速限，對這個標誌倒是絕對遵從，即使四周馬路上看起來沒什麼人車，也還是會先停一下。拜它所賜，之前剛上路時，還不怎麼習慣右駕的姐夫，就是因為前方來車有確實停車再開，才免於在十字路口一不小心迎頭撞上，因此在我眼中這個標誌真宛若救命符一般。

這些就是日本常見的交通標誌，但我幾年前考駕照時背的交通標誌早已全還教練了，也分不清跟台灣的有哪些不同。

（今天真正的第一站──十勝新村牧場）

本來我們照著電話那頭山岸牧場工作人員的指示，試著開車過去商店，但一來北海道的路我們不熟，他們的地址又很含糊，無法直接以GPS定位，二來對方解釋的所謂地標我都毫無概念，聽了也不知在哪裡，摸索半天仍一無所獲，眼見都十一點半了，姐他們說不如直接放棄算了，省得繼續繞下去，最後也不見得能順利找到。

經一事長一智，看來以後要臨時加景點，還是得事先調查清楚，看看旅遊資訊是否正確，若情況不對就要即早放棄，否則一兩小時就這樣白費掉了，真是得不償失。

我們往原本計劃好的第一站──十勝新村牧場（十勝しんむら牧場）前進，旁邊就是吃草的乳牛與綠油油的草皮，完全就是想像中的北海道啊！

因為時間已經拖到不少，到這裡的時候都中午了，姐夫肚子餓得咕嚕叫，不讓他吃點東西他會凍未條，便先覓食去。這間『Cream Terrace』雖然只賣輕食，但至少可以墊墊肚子。

餐廳設計得很古椎，居然設計了一隻乳牛，一半在外，一半在內，整隻嵌入建築物內。

順道一提，它的頭在這裡ＸＤ

門口的牌子標示出營業時間。

旁邊還有可愛的乳牛座椅，讓遊客可以開心合照。

這裡就像動物農莊似的，隨處可見自由放牧的山羊。

還有豬！

不遠處是睡成一團的小豬仔。

門口旁的小公佈欄，貼著期間&數量限定的牛奶冰訊息，都是用大雪山清甜甘醇的伏流水製成的刨冰，淋上十勝新村牧場自產鮮奶所製成的煉乳，裡面還有用放牧牛乳作成的牛奶口味霜淇淋。

下面有周圍景點的介紹。

用放牧牛乳做的香濃霜淇淋，一支300円，單點只可外帶。

入門後左邊木門推進去，就是寬敞乾燥的單間廁所（男女共用），裡面的洗手皂是十勝新村牧場與Savon de Siesta公司合作製造出的牛奶皂，保溼性高，觸感滑膩溫和，就像初生兒的肌膚一般，而且洗完之後手不會變乾，感覺很舒服。

很有特色的裝置藝術與鮮豔繽紛的配色，充滿異國風，讓人感覺不出是廁所。

門口的地毯設計得很可愛。

連櫃台都是乳牛圖案。

從打燈到牆壁配色，整體設計都給人一種很「牛奶」的氣息，柔和又溫暖。

櫃台正面。

店內客人沒有很多，淡淡的背景音樂讓人很能放鬆。

旁邊的角落是販賣部，以牧場生產的乳製品為主。

也有T恤、動物磁鐵、手提袋等周邊商品。

牆上也有如何泡出美味紅茶的秘訣。

連茶壺都有賣，圖為大小茶壺與牛奶容器。

包括香草、蘭姆葡萄、爪哇茶、摩卡、薑、抹茶、楓糖漿、蜂蜜等，一般完全不會與「煉乳」聯想在一起的口味，就擺在玻璃櫃裡供客人試吃（旁邊有小竹片可以沾）。

雖然小小一罐就價格不菲，但滋味真的非常豐富有層次，細細品嘗足以齒頰留香，拿來當伴手禮，不失為一項好選擇。

我們坐在落地窗旁的沙發區。

望出去能看到放牧的乳牛與雪白的山羊，據說有時還能看到蝦夷栗鼠及啄木鳥。

燈光投射在玻璃上，製造出一種奇幻世界般的靜謐感。

這裡位於牧場正中央，2005年開放，本來是牧場的展示室，後來才改為餐廳。

アフォカード是將各式各樣的飲品淋在冰淇淋上吃的甜點，在義大利非常普遍，其中，淋上濃縮咖啡（Espresso）的吃法特別受歡迎。

也有聖代、鬆餅、優格等甜點。

冷熱飲。

甜點令人垂涎三尺。

鬆餅也有數種可味可選。

鹹食的選擇比較少，只有兩種──湯咖哩鬆餅套餐與三明治鬆餅套餐。

在餐廳消費的客人，若購買八罐煉乳，可享免運費優惠，詳細請洽櫃台。

桌上有又甜又香的煉乳可以試吃，但為了確保衛生，請不要把用過的木匙再放進罐裡沾第二次喔！

一般餐廳在客人進店時，都是端上一杯水，這裡卻是端上一杯當日現搾的放牧牛奶，是不是有夠奢侈？

據說牛隻每天都悠閒地在草原上吃草，因此搾出來的牛奶甘甜可口，搾完後即送到隔壁的工廠低溫殺菌，以確保其新鮮度。我覺得這裡的牛奶喝起來比較濃稠，不像早上綠風旅館的那麼清爽。

姐點的【低脂優格組合】，450円，低脂優格是用放牧牛乳做的。

送藍莓醬和煉乳，倒入優格裡吃，酸酸甜甜的，非常順口。

我點【西班牙焦糖烤布丁蛋糕（Catalana）】，450円，意外地是冰的，口感極為細膩綿密，加上頂部烤得微脆的苦甜焦糖，以及香氣濃郁的酒味鮮奶油球一起吃，真是無比美味。

爸媽點【奶油與茶組合（Cream and Tea Combo）】，900円，附司康餅與英式奶茶，司康餅意外地一點也不乾，外皮烤得微酥，裡面鬆軟而不易崩解，加入口感介於鮮奶油與奶油之間的奶球與煉乳一起吃，味道極香。

【英式熱奶茶（イングリッシュミルクティ－）】會附一個過濾茶葉渣的小濾網，濾網把手可勾在杯緣，另連著一個容器，如此，用完的濾網就算放在桌上，殘留的奶茶也不會亂滴亂沾，非常方便。

對茶比較有研究的姐夫稱讚它味道不澀，很好喝。加入鬆餅套餐附的紅茶糖漿，口感更香濃醇厚，有一股沁心的溫柔滋味。

大概是因為北海道冬天氣溫低，因此各處常見這種保溫罩，罩住茶壺即可保溫，很貼心。

姐夫點的【牧場湯咖哩鬆餅套餐】，1400円，有四片鬆餅、冰紅茶、季節沙拉、湯咖哩，以及紅茶糖漿。鬆餅烤得非常鬆軟好吃，一般在台灣點鬆餅，要是冷了就會迅速變硬，甚至送上桌時已是乾乾韌韌，這裡賣的卻不然，或許是調配的成份有別，即使稍冷，也還是保有香Ｑ的口感，令我十分驚豔。

若客人嫌吃不夠，可加點鬆餅，一片200円。

換個角度再來一張。

日本人處理食材總是非常細心，據以前在咖啡店幫忙的經驗，他們會先將生菜用流動冰水沖10~15分鐘，以增進生菜的鮮脆度，上桌前也會用手撕成方便食用的一口大小，因此賣相極佳，一看就令人食欲大開。

湯咖哩是用十勝產的雞肉煎出香氣之後，再與當季蔬菜一同熬煮而成。

加100円即送迷你牛奶霜淇淋，香濃細緻，入口即化，真的很好吃。

【店家資訊】

地址：日本北海道河東郡上士幌町上音更西1線261番地，十勝新村牧場內（地圖）

電話：+81 1564-2-3921

營業時間：10:30～17:00

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