「食安贏的關鍵---消費者團結抵制黑心食品」研討會實施計畫(簡要版)

主辦單位:食安捍衛聯盟

食品安全衛生管理法自民國六十四年實施迄今，巳大修十三次之多，不僅觸法者的刑期已增加至無期徒刑，罰金也不斷調高達二十億元。但黑心食品永不停歇，升斗小民最愛的小吃，如臭豆腐、豆干、春捲皮、海帶以及最新一波的日本飲料、飲料店花茶等，相繼淪陷為黑心食品之一。這項事實說明歷來公權力與專家學者們集思後的諸多打擊魔鬼的法寶，面對黑心食品業者的試煉，全部失靈。

     為何抓了一個黑心食品業者，後面立刻有人遞補繼續製造?答案是與毒品一樣，暴利在其中。因此，僅從黑心食品業者的制裁面著手，而忘了消費端源源不絕的金脈，永不停止的黑心食品大量需求，黑心產品自是橫行大街小巷。正應驗俗諺:殺頭生意有人做，賠本生意人人嫌。

     舉去年頂新黑心油事件為例，在新聞熱頭上時，的確是呈現全民鑽動蜂擁抵制的佳景，但風頭過後的2015年初，頂新集團旗下的諸多食品事業，均活蹦亂跳的生存如故，如德克士炸雞、布列德麵包、味全、松青超市等，一個都沒倒。

    要消費者團結抵制黑心食品，公民團體的數次號召結果，2015年的黑心食品氾濫成河，已經證實完全破功。所以非得擁有豐富資源的公權力出面號召，難竟其功。

因此研討會的結束，就是食安盟踏出團結全國消費者力量的第一步，緊接其後，就是遊說政府盡速廣邀出招狠毒精準的策略、鬥爭贏家，以及消費行為研究專家、3C科技高手共組黑心食品打擊小組，同時仿效軍警的快速打擊部隊的精神，主動、快捷迎戰各地黑心食品。

另外，如何才能將經年已久一盤散沙的消費者，團結在消滅黑心食品的大纛下，顯非一蹴可及之事。如104年4月10日之新聞報導，兒童製作食品過程中，沒戴手套、口罩及頭套等配備(附件一)，已嚴重違反食品安全衛生的基本法則。若學童時代即無食品安全與衛生概念，長大後豈能期待他們有強烈的消費意識，願意參加抵制黑心食品行動。

因此，團結消費者持久、齊心對抗黑心食品的大戰，將由目前公民團體領銜的戰略，調整為政府站在號召的第一線，而以公權力豐沛的資源，加之高妙、精準、正確的策略與步驟，達成團結消費者終極目標，如此才能徹底斬斷黑心業者的金雞母脈，讓黑心食品業者徹底死心台灣市場，還給消費者安全、衛生、歡笑的食品市場。

本研討會所得到的結論，將會提供公權力扮演催生、落實的角色。

※實施計畫