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| 2008/03/06 13:19:42瀏覽6821｜回應1｜推薦2 | |
． 一般蕃茄去皮的方法都是：煮一鍋熱水，再將蕃茄丟進去燙.... 但是用這個方法去皮後的蕃茄會感覺爛爛的，所以我的方法如下， 不用再煮一鍋開水了，省水又省瓦斯喔： 1.蕃茄上劃幾刀，取一雙筷子從蒂頭插進固定，拿到瓦斯爐上以中小火烘烤~~  筷子轉一轉，上下及左右都要烤到喔～～ 2.烤至有點皮開肉綻，變成皺皺的樣子即可熄火(約一分鐘) 3.此時可輕易將薄薄的那層皮撕掉，蕃茄表面仍保持光滑完整，不會爛爛的喔！ |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
