端午連假到來，寶島天氣逐漸有夏的氣息，除了品嚐應景的粽子，芒果季也隨夏登場，現正是品嚐檨仔好滋味時候。

芒果（學名： Mangifera indica）也稱杧果、蠻果，閩南話稱檨仔，為芒果樹的果實。芒果為漆樹科芒果屬植物，喜高溫、潮濕天氣，生長期最適合溫度為24-30度，當氣溫降至18度以下生長趨緩，10度以下便停止生長，開花結果期則需較高溫度，最適女宜種植在排水良好並含腐植質的砂質土壤。芒果產區遍及世界多地，十大芒果產區依序為：印度、墨西哥、巴基斯坦、泰國、中國大陸、印尼、菲律賓、海地、剛果、台灣和馬來西亞。

眾所周知，台南為台灣芒果主要產區，主力品種為愛文，也是寶島栽植面積最廣的芒果，產區從屏東枋寮、小琉球，到台南玉井、南化，一路延伸到大內、左鎮、楠西一帶，高雄則以果粒碩大的金煌芒果為主。晚近崛起的釋迦重鎮台東，以種植夏雪、杉林1號芒果為主。

寶島種植的芒果品種多達20餘種，產期從4月到9月，並以土芒果和愛文產期最早，5到7月則是台灣芒果盛產期。西元1991年在高雄縣杉林鄉果農林慶瑩果園發現的芒果品種，以地名杉林鄉命名「杉林1號」，果實最大特色是尾端如鉤，像是長了可愛的小尾巴，也稱"美人尖"，果皮橘紅宛如彩虹，成熟時帶有水蜜桃香氣，因而有人又稱它彩虹芒果、水蜜桃芒果，果型略扁，風味清香帶甜，口感極佳、產量豐，頗受饕客歡迎，被譽為最好吃的芒果。

由於杉林1號發現晚，是台灣芒果中的新秀，全台種植面積少，產量不多，幾乎很難在市場上見到。取杉林1號未成熟的青綠果實來製作情人果，不似土芒果酸，適合不喜酸的民眾品嚐。

台東另一栽種較多的夏雪，被譽為是芒果界的LV，為高雄農改場耗時十餘年培育出的獨特品種，也是首個品種認證的在地芒果，其特點是兼具土芒果香氣、愛文細緻和金煌甜度，核小、果肉多，很受港澳客喜愛，曾創下極高賣價。夏雪主要產區台東卑南鄉直到太麻里，面積約200公頃，產期也在6至7月間。

今年芒果開花期，天氣冷暖不定，加上杉林1號似有隔年結果現象，產量呈現一年豐一年少，去年盛產今年開花明顯減少，產期也略往後延。往年杉林1號約在端午過後採收，今年近端陽果農還在忙著為芒果套袋，預估採收期要到6月底，產季可到7月中下旬。