圖文／邱淑玲

你是哈日族嗎? 你對日式建築是否情有獨鍾呢?何不到台南的八田與一紀念園區走一遭，這兒有六棟復舊闢建的日式建築，還引進日本和菓子和中國傳統的古琴文化，讓你感受中日交融的建築食藝美學。

1921年闢建的日式宿舍建築早己傾毀，如今的日式建築為復舊興建，形式有獨棟型和雙拼型，為台灣罕見的日式建築，並附設有優美的庭園，可安排與烏山頭水庫搭配連遊，有助於了解八田與一其人與烏山頭水庫的發展史。

原僅開放遊客參觀日式建築的八田與一紀念館，除了增闢寬廣優美的園景，六棟建築中的兩棟並委由民間業者經營，其中的阿部宅現為「知樂堂琴齋」，由業者洪若虛設置的琴館專責推廣古琴，也提供古琴體驗教學。

古琴其實不是洋意兒，它可是中國的傳統樂器，原稱瑤琴、玉琴、五弦琴和七弦琴，為中國撥弦樂器，已有三千年歷史，屬八音中的絲。根據維基百科介紹，古琴音域寬廣，音色深沉，餘音悠遠。古琴最初為五弦，漢朝起定為七弦，並有標誌音律的13個徽，也是禮器和樂律法器。

琴為中國四藝之首，自古被文人視為高雅的代表，也是文人吟唱的伴奏樂器，伯牙和子期以「高山流水」成為知音的故事迄今流傳。現存琴曲3360多首，琴譜130多部，琴歌300首。有趣的是，古琴譜為文字譜，與現在的五線譜大異其趣。

不同於阿部宅的古韻繚繞，赤堀宅走的是和風，引進日式和菓子。赤堀宅的蔦町業者不僅提供遊客和菓子diy和茶道，也出租和服，讓到訪旅人可以從裝扮和飲食感受園區日式風情。

精緻一如藝術品的和菓子，配合季節提供不同主題和造型，並搭配日式抹茶，也有台灣的烏龍茶可選擇。製菓工坊以經營和菓子、抹茶及羊羹、櫻餅、水信玄餅、黑糖葛切等日式甜點為主，讓民眾在台灣就能嚐到道地日式甜點。

八田與一紀念園區 地址：台南市官田區嘉南里68-2號