劉先生的動脈硬化檢查報告顯示兩個問題，血壓高158/96mmHg和動脈硬化的程度比他實際年齡大了10-15歲。再配合他的成人健檢報告，血液中的總膽固醇濃度為269mg%，三酸甘油酯225mg%，高密度膽固醇31mg%，低密度膽固醇193mg%。果真不是好現象。由此計算出血管硬化機率為8.68，中風機率為6.22。

    『劉先生，你要非常小心，再不好好的控制血脂肪，動脈越來越硬，管壁的彈性越來越差，再加上你的血壓也高，我還希望你的下半輩子好好過，別對不起自己的下半輩子。』

    『人家說好的膽固醇，壞的膽固醇，它們是那些項目？』

    『好的膽固醇指的就是高密度膽固醇HDL，壞的膽固醇就是低密度膽固醇LDL。我常用朋友來比喻膽固醇，總膽固醇就像我們的朋友總數，我們的朋友有好朋友會幫助我們，也有壞朋友會危害我們；高密度膽固醇會幫我們清理血管內的雜質，防止血管栓塞，讓血管的彈性保持在最好的狀態，就像好朋友一樣；低密度膽固醇就容易造成血管壁硬化、血管阻塞，而導致心血管疾病或中風，就像壞朋友一樣。』

    『那我要怎麼做呢？』

    『就是要減少你的壞朋友、增加你的好朋友。飲食、運動、減肥、控制血壓都是必須的。在飲食方面：

1. 維持理想體重。
2. 控制油脂攝取量，少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。
3. 炒菜宜選用單元不飽和脂肪酸高者(如：花生油、菜籽油、橄欖油等)；少用飽和脂肪酸含量高者(如：豬油、牛油、肥肉、奶油等)。烹調宜多採用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉、滷等方式。
4. 少吃膽固醇含量高的食物，如：內臟(腦、肝、腰子等)、蟹黃、蝦卵、魚卵等。若血膽固醇過高，則每週以不超過攝取二～三個蛋黃為原則。
5. 常選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、蔬菜、水果及全穀類。
6. 儘量少喝酒。
7. 適當調整生活型態，例如：戒菸、運動，以及壓力調適。

在運動方面，要選擇有氧運動，要有一定的強度，且要持續一段時間。控制體重，讓腰圍縮到90公分以內。血壓也要非常的注意。』