六月底的周六晚，MEI囑咐瓶子下班後速速到她家報到，MEI姐開車載著MEI.MEI爸與瓶子，出發吃晚餐囉!

直到人在車上，瓶子才知今晚要去吃的店家大名__樹德山莊!

樹德山莊是個將近百年歷史的閩式二進三合院古宅。

樹德山莊藏在台中市的南邊，沿著文心南路經潮港城轉入豐樂公園方向前行，往一個小小的農田小徑去，在稻田正中央的就是樹德山莊!

山莊內擺放著店家代代相傳的的老東西，日據時代的皮座椅腳踏車現已成為鎮店之寶，牆上掛著泛黃的老照片、犁田器皿、龜印、紅眠床、古早味梳妝台等，大紅燈籠懸掛在紅磚搭建的入口，傳統的台灣音樂，特意留存的去穀殼農具與及寫上台語順口溜的竹篩......

這個擁有近百年歷史的三合院農舍應該可以滿足你對傳統農家的想像!

古宅搖身成為餐廳，主打的菜色是讓人回味的農莊野菜料理!

位於鄉間小道的閩式傳統建築相當吸引人，這是瓶在戶外餐桌向上拍的一景!

等候主菜上場前，你可以嘗嘗店家自製的兩道小菜!

看似普通的毛豆十分入味，自製薑片脆口又清爽!

mei姊點好菜，瓶子就座準備吃飯囉!

一大缽五人份的豬油拌飯，讓人垂涎三尺!

貼心的mei將白飯與豬油醬油攪拌均勻後，為每人添了滿滿的一碗!

開動!

這是老闆娘推薦的鵝肉，肉質鮮甜又多汁!

瓶覺得唯一缺點是肥了些，mei說瘦鵝吃來不可能這麼鮮甜!意思是魚與熊掌不可得兼!

這道是客家菜中較常見的炒水蓮!

夾一湯匙入口，是你想像不到的清脆!這巧妙的口感想必得用大火快炒才行!

瓶猜想:用自家廚房的普通爐火炒出的水蓮菜恐怕是軟度高於脆度，完全嘗不出水蓮的特色，這應該不能列為家常菜!

少許的肉絲與破布子加入水蓮拌炒，yummy!

接下來這一大盤蕃茄炒蛤蜊也出乎意外的好吃!

正是盛產期的蛤蜊個頭挺大，以蕃茄當調味料加上九層塔的香氣，單吃好，將湯汁淋在飯上更好!

有一點點小辣讓瓶子不敢造次，餐盤上堆了一座蛤蜊小山的mei爸看得出來很喜歡這味!

接下來的三杯小卷更是人人叫好!

小卷肥厚多汁，每一口都吃得到新鮮!

瓶子不擅吃海鮮，但這一味連嘴拙的我都嘗的出鮮甜的海味，列入必點菜色啦!

接下來也是老闆娘大力推薦的湯品__菜脯雞!

店家用自製的老菜脯加上烏骨雞與枸杞等熬煮而成的好湯!

據說這烏漆嗎黑的「塊狀物」可都是醃製15年以上的老菜脯喔!

來一碗，美味養顏又補氣!

吃到這裡，四人已經撐了，還有一道菜沒上呢，猜一猜是啥?

這是樹德山莊的招牌菜!(就是蒼蠅頭啦!)

各自舀了一小口試味道，好吃，也一定很下飯，但大家心有餘而力不足......

決定不浪費食物的請服務員將剩下的半鍋雞湯與蒼蠅頭打包!

店家送上一盤西瓜當作飯後水果!

感謝MEI作東，一餐兩千出頭的大餐，四人吃得眉開眼笑!

餐畢，該是告辭的時候了!

入夜後的紅磚大門在燈光烘托下，別有一番氣氛!

台中人想體驗古厝用餐情趣、享用古早味的台灣料理，瓶子建議不妨來「樹德山莊」試試!

插播:

樹德山莊

電話:04-23823861