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傳統老店高家意麵
2009/06/11 23:20:07瀏覽3674|回應2|推薦43

後知後覺的瓶子五月才發現播放二輪電影的第一影城(位於台中火車站前的第一廣場四樓),電影從早看到晚全天不清場只要110元(辦貴賓卡後一天八十元!),趁著不用上班的某天平日,瓶子準備一天看它個三五片!(禮儀師的樂章好好哭,粉紅豹之2有惡豹好好笑,貧民百萬富翁淚中有笑,嬌嬌女上司笑中有淚......)

當然,吃五穀雜糧長大的瓶子不可能只看電影就飽,午後哭哭笑笑的看了兩部電影之後在入口處伸出手臂讓店員蓋章(瓶子聯想到CAS,覺得自己好像是電宰豬.....),然後到附近覓食......

打開美食雷達後倏地記起mei-mei說過台中正老牌香菇肉羹就在附近,瓶子憑著印象沿著綠川西街走去,嘿嘿,找到囉!

BUT香菇肉羹今天公休,莫非定律再次成真!(早不吃晚不吃偏偏要吃的那一天公休!)

餓了的不肯再走,還記得這一帶隱藏著不少的懷舊小吃,哈,隔壁人潮強強滾的不就是網上也很有名的高家意麵嗎?

挑個空桌,吃晚餐啦!

香菇肉羹老闆店休,幸好高家意麵有營業!

原來在第一市場(改建為第一廣場)的高家意麵,是一家物美價廉的傳統老店,看著市井小民坐在桌前用筷子捲起意麵邊吹邊入口的模樣,等待美食上桌的瓶子忍不住吞了口水......

除了點意麵, 高家還有一個必吃的燒賣!

網友說:一個10塊,好吃又大個.......

這燒賣的塊頭真的挺大!

瓶子吃來,嗯,網友的口味和瓶子不太一樣......

老實說,內餡很紮實但嘗不出肉餡的鮮香,瓶子不喜歡這味

接下來,是一大碗25元的高家意麵!

see!

這意麵可就對了瓶子的胃了!

老闆娘用心的烹煮,展現簡單的食材入口後也能讓食客齒頰留香!

這意麵的口感該怎麼形容呢?

湯頭清爽,麵質Q而不爛,精心熬煮的肉燥讓整碗麵呈現絕佳的好滋味!

網友推薦必點__用鴨蛋所滷的高家魯蛋,蛋不只大顆口感又很Q,滷的非常入味。

只可惜心有餘而力不足,這遺憾等下回來彌補啦!

你,要來一口嗎?

話說瓶子識得這「意麵」始於高二,家住南投的同學從家裡帶來媽媽作的好料,說南投意麵不同於陽春麵的白麵或担仔麵的黃麵,是如何的既香且Q、又滑又軟的獨特口感......

瓶子自此愛上了意麵!(「意麵」原是福州人渡海來台所引進,台語稱「幼麵」,後經演變改良而在南投生根,而成為今日地方特產──南投意麵。)

據南投老店─源振發老闆許達夫表示:

意麵能具柔而不軔、軟而不糊、香而不嗆才稱的上是有南投特色的好吃意麵!

有人吃麵吃軟不吃硬,有人反之!Which one do you like best?

下回若有朋友來台中指定要吃意麵,瓶子會帶友人來高家!

插播:

高家意麵

地址:台中市中區綠川西街171號

營業時間:上午8點到晚上8點

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=linhuiping999&aid=3028127

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Chloe Huang
等級:7
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2009/06/14 00:38
這意面好粗,跟台南的差好多喔!感覺比較像扁麵啊!
瓶子返台80天重拾部落格(linhuiping999) 於 2009-06-14 23:26 回覆:

DEAR小琦:

扁麵生得是啥模樣啊?

拜託你去吃扁麵

拍照順便介紹一下囉!

(等你po上部落格介紹喔!)


等候者
等級:7
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哈~~~
2009/06/12 22:37
瓶子~~我家就在這家的斜對面說!!我也很愛那高家意麵!!讚!!
瓶子返台80天重拾部落格(linhuiping999) 於 2009-06-12 22:45 回覆:

DEAR愛古典的人:

瓶子記得

對面有家賣冬瓜茶的老店

不會就是你家吧?

好吃的老店

便宜好看的二輪電影都在住家附近

你好幸福喔!