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2009/03/01 23:54:59瀏覽1467|回應1|推薦31 | |
用機器作了還算成功的巧克力蛋糕之後,發現家裡有熟透的兩根香蕉,記得附送的食譜中有個叫香蕉核桃滴蛋糕,接下來就練習這款口味!(食譜在文末插播,請格友指教!) 家裡剛好沒核桃就先用葡萄乾代替囉! 按部就班一樣樣放入機器裡,九十分鐘後嗶嗶聲響就準備大快朵頤囉! 首先,當然得掀開塑膠蓋! 然後戴上手套輕輕的拿起! (不戴手套可以嗎?剛出爐時熱氣蒸騰,如果你有練鐵砂掌就不用戴手套啦!) 溫柔的卸下蛋糕體!(一開始一定是屁股朝上啦!) (不用敲也不用打,輕輕鬆鬆就滑下來囉!) 待涼一些,兩盤相扣轉個方向即回正! 切一小塊試吃先!邊邊有點焦糖味!風味挺不錯的! 阿嬤來一口吧! 蝦款?午蛤李ㄟ味某? 卡沒頂蓋彼款巧克力ㄟ蛤甜!卡涮嘴喔!午香蕉ㄟ香氣! 感謝可愛的阿嬤給瓶子肯定!(原來老人家不甲意太甜的......) 蛋糕切好裝盒可以當隔日早餐喔! 過了兩天瓶子買了核桃依樣畫葫蘆再試作一次! 這次比上回烤的色澤還深! 放個金幣巧克力在上頭對照顏色! 切好了! 這一回的蛋糕體比上次濕潤一些更好入口! 切塊裝盒後,當早餐可,作下午茶點心也不賴喔! 插播: 香蕉核桃蛋糕(以下材料作出的成品約兩磅) 濕料:(奶油與+糖先溶化) 無鹽奶油 180ml 砂糖 130ml 牛奶 150ml 香蕉泥 180ml (約1.5根香蕉用湯匙壓成泥) 雞蛋 2 個 核桃切碎 1/2 杯 乾料 低筋麵粉(過篩) 2 杯 泡打粉(過篩) 2 茶匙 香草粉(過篩) 1 茶匙 蘇打粉(過篩) 1/2 茶匙 鹽 1/2 茶匙 小抄1:隨麵包機附贈量杯(一杯約250ml),大小匙各一(一湯匙約15ml,一茶匙約5ml)! 小抄2:先將材料中的濕料拌勻(約5-7分),再將過篩混好的乾料慢慢加入拌勻,切碎的核桃約攪拌7分鐘後徐徐加入(此後交給機器就行),90分鐘後蛋糕就出爐囉! |
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