網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇  字體:
居鳩堂客家美食
2007/09/10 01:22:22瀏覽1480|回應0|推薦32

一向喜歡鹹點心甚於甜食的我,對甜點是很有招架力的,但到了三義,進了九鼎軒,雙手就會不由自主的挑選起各種口味的粿、粄及紅豆艾草麻糬等等甜點,直到挑滿一長盒才心滿意足。買這點心得趁鮮吃,因為不含防腐劑,所以保存期限很短,別買了三天才想起拿來吃,保證你欲哭無淚。

而為了與店面販售的甜點作區隔,九鼎軒老闆在不遠

開了居鳩堂。主要是以客家特色鹹點及茶食為特色。

 

居鳩堂字意上的解釋是很多鳥來居住、憩息的地方。

趁隙走出餐廳拍照,外頭的庭園流水讓人在夏日也有清涼感!

明亮簡約的餐廳,坐在裡頭可盡情欣賞大片落地窗外的美麗庭園。

MEI和我分別點了客家鐵板煎米食餐

及客家風雅套餐。(價格390NT)

首先上菜的是套餐中附送的兩個手工水晶餃。 這包肉餡的水晶餃,好吃極了!

MEI是我拍美食的老師兼導演兼製作,通常拍切面秀時她都會先咬一口(so你知道口水是誰的吧!?)露出飽滿的內餡,若發現色澤不夠美不夠亮就會加些調味料啥的來增加食物的色香味,這樣拍出來就一副垂涎欲滴狀,MEI不愧是美食達人啊!

下圖是客家風雅套餐全貌! 粄條捲上紅蘿蔔、蘆筍及山藥旁沾芝麻醬好吃!

  綠紫蘇炒豬肉吃來順口!                    現炒時蔬青翠又健康!

蒜泥白肉不肥也不膩!                       煮鯖魚加上蘿蔔泥及碎紫蘇滋味讚!

喔,少了一道我拍糊掉的手工丸蘿蔔湯,這套餐總體來說味道清淡美味。

MEI點的鐵板煎米食挺特別,各式各樣米製品作成的粿糕擺在加熱的鐵板上。雖是中式但也加了些變化(算不算是中學為體西學為用呢!),有包上培根串起的,也有灑上起司海苔末芋頭糕的,既新奇又美味。這餐最好是兩人共享,畢竟粿糕類吃多易漲氣,且食物淺嘗為美,不是嗎?

九鼎軒開的餐廳連隨餐附上的甜點都美味無比,紅豆麻糬脆餅,讓人口口滿足。不甜不膩的大球紅豆內裹艾草麻糬,夾在酥脆的餅上,這脆餅就是古早時候吃小販沿街叫賣的芋仔冰的外層盒狀脆餅,令人發思古之幽情啊!

入口時將脆餅用力一夾,再大口咬下,艾草的Q滋味加上不過甜又細膩的紅豆泥,如MEI所說:這一餐連結尾都快樂!

隨餐附上的美麗木筷是店家貼心送給客人的環保小禮物,客人用餐後可以直接帶走。

居鳩堂的用心令人激賞,諸位看倌若去拜訪三義值用餐時刻不妨考慮進此店家一探!

九鼎軒居鳩堂,三義鄉水美48號

037-879879

 

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=linhuiping999&aid=1216097