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| 2008/03/02 03:37:33瀏覽497｜回應2｜推薦27 | |
搭上朋友的車，沒有目的的隨意四處逛逛。 好久不見！好朋友！ 好久不見！溫暖的陽光。 好久不見！春天的感覺。 朋友說：去菇園吧，看看有沒有新鮮的巴西蘑菇？ 我說：好呀！ 我像劉姥姥進大觀園，一切都是那麼新鮮，讓人滿是好奇。 原來，菇類的家是長這個樣子的；原來，菇類是這樣成長的；原來，菇類是該這樣採收的；原來，它們是需要很用心呵護的。 採收了一些新鮮高檔的巴西蘑菇，朋友要我帶回家食用。 我說：不用啦。 朋友說：前一陣子妳生了場大病，元氣大傷，需要補一下身體。 帶著這些充滿愛心的蘑菇，我滿心感動的回家去。 鮮美的食材，不需要太多的佐料和複雜的作法，就像感情，只要是真心，無需太多言語。 上市場買了一些雞腿切塊，川燙去血水，洗淨。 老薑去皮，洗淨，切片備用。 用小刷子輕輕的刷洗菇上附著的微塵，和根部的泥土，切塊。 聽說，巴西蘑菇的生命精華是四個小時，趕在生命最美的期限，我想讓簡單發揮最大的極致。 鍋內放入雞腿塊、巴西蘑菇、老薑，還有清水，利用燉鍋，30分鐘的燉煮，再燜10分鐘讓生命沉澱一下。起鍋前灑下一些些鹽調味，只要鹽巴，其他的調味都是多餘，這就是鮮美的蘑菇雞湯了。 熱熱的湯，很簡單的鮮味，一種很幸福的味道； 那是多了一種關心的調味，混和著感情的深重。 |
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| ( 創作｜散文 ) |
