有朋友抱怨出去旅遊老是變胖，體重在台灣苦苦維持，旅行就會破功。我剛好相反，清邁旅行騎腳踏車，走路多。且每天做泰式按摩，食物吃多按不動，會很難受，自然得清簡飲食。清邁有不少蔬食餐廳與人口，前幾天就在尼曼區soi 9(九巷入口)，發現一家新的沙拉概念店。

沙拉概念店每人的主餐都是一大盤各種沙拉，醬料選擇也非常多。當然，這不是限定素食的人口，仍然有配菜肉類的可以選(蔬食的人也樂，只要不選肉類即可)。第一次去，選了烤肉與麵包，第二次選了鮮蝦。但份量的比例上還是蔬菜為主，蔬食的健康概念。而且，這家新興的店生意非常好。(若是在台灣，地點大約是師大或台大這樣的學區)

The Salad Concept打破原本我們的思考邏輯，主菜應是魚排，豬肉，現在反過來，這新鮮概念反而讓生意一枝獨秀。https://www.facebook.com/W.H.Life 臉書粉絲團的照片有打卡，需要地址等資料可以上臉書粉絲團查。