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| 2014/06/18 09:33:16瀏覽18｜回應0｜推薦0 | |
【古董】· 老白茶 作者： 發佈時間：2014-06-18
 “一年茶、三年藥、七年寶” 的老白茶乃茶中極品，經過晾曬、乾燥後，保留了豐富的活性酶和多酚類物質，除了有其它茶葉固有的營養成份外，還含有人體所必需的活性酶，所以白茶存放時間越長（存放方法正確），其藥用價值就越高…
 老白茶的貯藏過程實質就是茶葉中化學物質的緩慢氧化過程。經一定時間的存放後，湯色由原來的黃綠或橙黃向紅濃明亮逐漸過渡，滋味出現醇和、滑爽的感覺。由於茶多酚氧化酯性茶素減少，可溶性糖增多，收斂性降低，苦澀味消除，甜味增加，呈現出特殊的陳香…  陳年的老白茶具有消脹，退熱、祛暑、祛火治牙痛、解毒、養肝、護肝、防癌、抗癌之功效，老白茶因為陳化後茶的寒性雖然去除了，但是藥效中的寒性卻保留完好。所以在可以消炎、潤肺清熱的同時，也可以達到暖胃的良好效果; 老白茶含有的黃酮含量是其他茶類的14.2倍—21.4倍，延年益壽美容保健; 同時老白茶比較起來其他茶類具有更多的雙醣，可有效控制胰島素分泌;對治療感冒潤肺清熱有奇特的功效，常當藥用…  老白茶是以越陳越香聞名於世，早有這樣的一句話來描述老白茶經營模式：爺爺藏茶孫子賣。有些具有劃時代的代表性茶品更是價格不菲，老白茶也在業界被冠予“能喝的古董”，與西方的紅酒相媲美…  老白茶升值分析
老白茶一般會在三年後開始有明顯升值，當年新茶和去年新茶基本不會有太大的價格變化，三年過後價格會開始明顯上漲，五年期的老茶價格會翻番，甚至更多。五年以上的老白茶價格不再有規律，幾乎隨購買者口感，價格高低差異非常大…  交易方式
購入當年的新茶，三年內年均漲幅約在10-30%，一般三年為一個良性增值交易期，老白茶的物質轉化需要三年以上才能得到明顯的改善，三年後開始有明顯升值，年均漲幅約在30-60%，五年期的老白茶價格會翻番，年均漲幅100%，甚至更多。五年以上的老白茶價格不再有規律，幾乎隨購買者口感，價格差異較大。故白茶具有“可飲、可藏”之雙重特性，既是一類百利無一害的保健良藥，亦是一種只增不貶值的保險投資… |
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| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
