更新日期:2007/04/13 12:50 記者:記者邱瓊平／台北報導

送禮自用兩相宜？愈來愈多消費者習慣把雞精當成保養身體的補品，也是探病、送禮的禮品，但消基會針對17件市售樣品進行調查發現，由於雞精的鈉含量、蛋白質含量比一般飲品高出許多，不過有7件沒有標示飲用建議，比例高達4成1，也有4成7沒有標示注意事項，業者應該要立即改善。

消基會董事長程仁宏指出，許多消費者都擔心雞隻飼養過程中會使用抗生素，更有不少人提出疑慮，這次檢測和衛生署食品檢驗局共同合作，針對市售17種雞精進行抗生素檢測，並針對外包裝進行標示調查。結果發現，17件樣品都沒有檢出動物用藥。

程仁宏提到，根據「市售包裝食品營養標示規範」每日營養素攝取量的基準值，鈉為2400毫克(mg)，因此建議一般消費者一天攝取的食鹽量最好控制在6公克以內。而蛋白質的每日攝取基準值則為60公克。

而17件樣品每瓶鈉含量為35-170毫克，換算後每百毫升介於47-83毫克；而每瓶蛋白質含量為2.0-.4公克，換算後每百毫升介於3.23-.53毫克。程仁宏說，儘管營養成分所標示的量低於每日建議攝取基準值，但每天進食的食物仍有許多是富含鈉與蛋白質，也有可能發生過量的情況，對於心血管或腎臟病患，威脅較大，須要特別當心。

他說，這次檢測發現，有7件未標示飲用建議，比例高達41%，該7件樣品為統一產品－蜂膠雞精、兒童蜂膠雞精、十全雞精、原味雞精、烏骨雞精、冬蟲夏草雞精等6系列」和「領泰四物烏骨雞精。

另有8件沒有標示注意事項，比例高達47%，該8件樣品為統一產品－蜂膠雞精、兒童蜂膠雞精、十全雞精、原味雞精、烏骨雞精、冬蟲夏草雞精等6系列、領泰四物烏骨雞精和台糖香醇雞精。

值得一提的是，程仁宏還提到，17件樣品沒有標示鉀含量，患有腎臟疾病的消費者在購買前，最好還是先諮詢醫師或營養師。

程仁宏提醒，一般消費者認為雞精送禮自用兩相宜，但其實是「四不宜」，包括腎臟病、胃病、痛風和高血壓都不宜飲用。

此外，也有許多家長會購買兒童雞精美小孩飲用，但消基會提醒，年紀太小的幼兒其實是不合適飲用雞精，因為年紀小的幼兒器官發育尚未成熟，若稍一不慎、攝取過量，長期下來易增加腎臟的負荷量；而幼兒的營養需求量較低，而雞精所提供的營養成份則過高，建議幼兒還是以均衡飲食為原則，一樣能讓幼兒吃得營養又健康。