愛麵族看過來—原汁原味山東大餅

  隔著一條巷子，「大餅…大餅噢！」的叫賣聲在空氣中傳輸，轉過街角，看到「老慕」慕德成把金旺100機車停穩了，繼續嚷著「大餅…大餅噢！」，沒等多久，巷弄裡的住戶就出來「秤」走一斤斤的大餅，「老慕」笑了。

  和「老慕」閒聊，「老慕」說，現在能做道地山東大餅的師傅少了，願意騎著機車大街小巷、穿堂過弄叫賣的人也少了，不過，正好，生意一人做，只是純手工的製作過程很死板，每天的量就漸漸固定了，想多賣些都很奢侈，也才有機會見到越來越熟識的「老友顧客」，停下腳步聊聊。

  「老慕」很幽默，他指著掛在機車右側腳踏板上方的鐵罐說，我也是很環保的。因為它的煙癮斷不了，騎著機車叫賣時偶而會想來一口，但是又擔心煙屁股沿途污染市容環境，於是才掛個鐵罐當煙灰缸，略盡一份綠色環保的心。

  「老慕」把最後兩斤「秤」給我，對了，他賣大餅不是一片片的賣，而是一斤斤的「秤」，「老慕」說，我賣的是大餅，份量夠重的，不是燒餅，不是油餅更不是喜餅，買多少切多少，由於師傅沒敎過上等刀工，讓我可以每一片都切的一模一樣重，所以只好煩勞「秤哥」幫幫忙，也公平一些。

  這就是「老慕」，做的是小生意，依然是童叟無欺公平到底，海闊天空的抽煙卻不亂丟菸蒂，「老慕」說，做生意憑本事，做環保只是盡本分。

  這就是「老慕」山東大餅。

  想要來一斤山東大餅，給「老慕」打個電話，行動是：0955366549，家用電話：03-3906650