饅頭二部曲---寄情養性

---屬於麵包店烘焙麵包的香氣

今日，突發奇想，心生巧思和創意。

我把平日做養生饅頭的發酵麵糰，分一部分做為烘烤麵包。這是第一次，自己嘗試用蒸、烤兩種方式做蒸饅頭和烤麵包。蒸、烤二部曲，親自動手做---和麵、搓揉、發酵，心無旁騖，專心一意的，足足花了一下午的時光，反覆搓揉重複發酵和等候製作，能夠同時做出自己隨機創意的麵包和饅頭，心中是充實滿足的。

下午4時左右，色香味俱全的金黃色烤麵包出爐了。剛烤好的圓麵包，色彩鮮明，金黃誘人，表皮上的枸杞子和葡萄乾若隱若現，若有似無的。滿屋滿室，瀰漫浸染著，熱騰騰的，香噴噴的，舒坦愉悅的，是那屬於麵包店烘焙坊專有的麵包香氣。輕輕地掰開麵包，加了葡萄乾、蔓越莓、松子的內饀，顯得內容豐富多彩，些許堅硬的脆皮，嚼勁充滿了法式麵包的硬梆和堅脆口感。我迫不及待的分享成果，簡單紮實、自然風味，夾雜著葡萄乾、松子、枸杞和裸麥的甜蜜氣味，滿室飄香，麵包芳香盪漾於空氣中，來自四面八方的流動氣息，瞬間籠罩了整個大樓室內，周遭氛圍頓時變得鮮活甜蜜起來。

原來，---真心真意的活在當下，總是，情不自禁的主動關注---那24小時電視媒體不停播報的焦點新聞，和網路報章的資訊信息。

君不見---自3月份起，連續聳動，驚恐怵惕的報導，接二連三的，鋪天蓋地襲捲而來---台灣媽媽嘴咖啡店長謀財害命的殘酷謀殺事件，駭人聽聞的醃頭顱命案，都令人心驚膽顫，驚駭咋舌。感嘆世風日下，人心不古之餘；接踵而來的波士頓爆炸案、德州肥料廠爆炸、四川雅安地震，持續不斷的天災人禍造成重大傷亡，更讓人有生命無常，禍從天降，旦夕禍福之無可奈何之感慨。

尤其是---近日來令人髮指、人神共憤的；美國三少女被綁架禁錮10年，並淪為性侵的奴隸，綁匪變態蹂躪的暴力行為，分明是現代21世紀令人髮指的悲慘世界；而菲律賓公務船掃射槍殺台灣漁民事件，野蠻兇悍的行徑，更令人血脈賁張，讓我義憤填膺和憤憤不平。對公平、正義，人權之訴求主張，對恃強凌弱者，大加撻伐，都是心之悲憫和那不忍之心，也是對這些驚世駭俗事件的震驚厭惡和感同身受。滾滾紅塵，混亂失序的心緒不寧和無解的將心比心，更把生活桎梏侷限在焦慮夢魘之苦惱一隅。

此時此刻，無聲無息，漫天揮灑渲染的麵包香氣，彷彿是溫柔的投懷送抱，味蕾品嚐的甘甜滋味，更撩撥起食慾和滿足感。食物的滋味，終究是撫慰平穩心緒的最好良方和溫暖慰藉。多事之秋，光怪陸離的世道人心，澎湃如潮湧的心情在烘焙麵包的香氣中，終於得到片刻寧靜的歇息和紓解。

然而，生活一如既往的平凡。時時感恩，希望平安健康，不懼不畏的勇往直前。祈禱---人間處處有溫情，世界和平美好。

*---記 饅頭二部曲

*容易滿足的我，隨性自創的饅頭和小小的烘烤麵包香氣，讓我喜悅忘憂。平淡的滋味，足以寄情養性。