毒毒毒無所不在的毒

人類在食品發達的年代，卻常百病纏身，一些朋友英年早逝，大家談起來的都是某人為何生病？為何早逝？例如一位常年打網球、信佛、吃素，打坐的同學，居然得了血癌，換骨髓後仍然過世。

我們要問的是：「什麼是健康？」一般的回答是：身體沒病，功能正常，就是健康。 如果問什麼是疾病？答案可能就汗牛充棟，幾個圖書館都裝不下答案。

 現代疾病的來源其實只有一個，就是無所不在的毒，化學毒品在空氣中，在水中，在食物中，在食品中，在環境中。 只有健康的土壤才能種出健康的食物，只有健康的食物才能哺育出健康的動物；動植物死亡後，化為肥料，使土壤更肥沃，這是一種健康的循環。

人體的最主要成份是水，之外還有約二十幾種物質，這些物質都是來自土壤，特別是植物；人體需要食物材料來維護及修補身體的各種器官。食物經過加工處理，例如剁碎、碾磨、加料儲存，就會失去許多維生素，增加了許多化學毒素。

罐裝或塑膠裝，經過削皮、去殼、殺菌、預煮，加上防腐、加色及加味料，就成了美味的毒品。 又如美國的麵粉製造業，將穀粒磨成粉以後，就不易保存，短時間內就會腐化發霉，必需加入人工合成化學物質，包括磷、氟、矽、明礬、煙酸、溴酸鉀和二十多種其他有毒性的物質，並將麵粉漂白及細緻化，讓它好吃又好看。

根據美國學者(The Good Life; Helen & Scott Nearing) 的說法，很多食品製造商根本就是在蓄意毒殺社會大眾。台灣會比較好嗎？當然是更嚴重。

 字典對毒藥的定義是：任何經攝取後，在內有殺傷力、摧毀生命或破壞健康的物質。 許多加工過的食品就有這樣的效果。

 食品標籤上可以找到許多毒藥名稱：二醋酸一鈉、酸苯酸鈉、磷酸磷酸酯、甘油單硬脂酸酯、苯甲酸納、羧甲基纖維素、聚甲醛、二氧化硫、山梨醇、丙二醇等等… 農藥方面台灣現行使用的有二百餘種，殺虫劑中也含砷、汞、銅及硫磺等等毒藥，這些殺虫劑有長效殺虫能力，可以在蔬菜中存很久，進入人體後破壞更厲。

 美國政府曾警告：沒洗過的蘋果皮，如果含有百萬分之三的硒，就會使人出現肝硬化。 長期食用加工過的食品，會導致營養不良，及各種毛病出現。

忠告醫院裡的病人：您們的病大多是吃出來的，或是從空氣中吸進去的。