a5、52 咖哩百頁

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a5、52 咖哩百頁

2010/09/26 07:31:36瀏覽467｜回應0｜推薦3

資料來源：心素食儀食譜‏

材　料：

百頁豆腐、紅蘿蔔、馬鈴薯 potato、薑 ginger

調味料：

咖哩粉、鹽、砂糖、昆布粉、玉米粉

做　法：

1. 百頁豆腐切塊後煎熟備用，紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，薑切末備用。

2. 起油鍋，爆香薑末後放入咖哩粉炒香，入蘿蔔塊及馬鈴薯塊煮熟，再放入百頁豆腐及調味料，起鍋前勾芡即可。

( 知識學習｜隨堂筆記 )