a5、57 蔭瓜蒸洋菇

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a5、57 蔭瓜蒸洋菇

2010/10/01 09:20:56瀏覽453｜回應0｜推薦3

資料來源：心素食儀食譜‏

材　料：

洋菇 White mushroom、蔭瓜罐頭 Shade melon、紅椒 red pepper 、秋葵 gumbo

調味料：

昆布粉、味醂、香油

做　法：

1. 洋菇以滾水川燙後放涼並切片，紅椒切片，秋葵川燙放涼。

2. 蔭瓜剁末並與調味料拌勻，將材料擺盤後淋上調好的醬料後入鍋蒸四分鐘即可。

( 知識學習｜隨堂筆記 )