| 突然之間，天氣就涼了起來，早晚的氣溫和天空讓人由衷感到秋天的欣快。而邀請一些幫助我們很多的朋友和部落格寫手一起聚聚，也一直是我們的心願，雖然這一陣子忙東忙西無日無夜，但事情越不做，越沒有機會和動力完成它，所以再忙，也要和各位吃吃烤肉。也謝謝各位賞光，熱情襄贊，有菜出菜，有酒出酒，沒菜沒酒出麵包，再沒有就出一張嘴！ 當主人有個大缺點，就是根本不能好好坐下享受食物和大家談天，上次我家新居落成是如此，這次也一樣，實在對不住在座的各位，這樣吧！下次我們再聚時，這次沒和各位說完的話再一次補完！ 點名
[blog] 品味生活's Grace：James, Grace & Vito（小Vito找到準新娘了，恭喜啊！）
[blog] flyingdog與ricesu..角落的花樣年華：Ricesu & Flyingdog（下次去妳家烤好了，桃園場地應該比台北多）
[blog] 大寶大飽：大寶和小寶（小寶要快快好起來喔）
[blog] 花花~單純的幸福記事：美麗的準媽媽Sunny（你家狗狗吃得真好）
[blog] 饕饕不絕 純影像視覺系：專業食物攝影師Leo（謝謝你千里迢迢去君悅買Baguette，吃不完的磨成粉，請grace作炸豬排） Brian & Yoyo（我也沒想到妳家附近有這麼漂亮的地方）
Patrick & Kate（感謝老婆大人幫我串肉串）
Leon & another Kate（別再談那木地板了）
Howard（何時來個以巴大戰？以黎大戰也可以啊）
Noel & 小方（兩位，身體要顧啊）
Artemis 和男朋友（妳欠我們的泰式木瓜沙拉，先記帳上） 
草堂花譜 要謝謝Artemis 的惡勢力才能找到這個地方，台北捷運可到，又有這樣的景色的地方真是難得，一千六百坪的溼地生態保護區，花木扶疏，池水粼粼，鳥蟲翻飛，女主人韓小姐運用園內的香草泡茶做菜烤餅乾，好吃得緊！坐在樹下盡攬幻彩天光，好舒服啊！
要去草堂花譜，開車走大業路左轉中央北路，到了政戰學校（復興崗）再往前100公尺路口，右手邊是稻香路，左邊是車行地下道，左轉下車行地下道上來直走第五支電線杆即達。
坐捷運的，出站走中央北路右手邊往復興崗方向直走300公尺，右手邊即是車行地下道。約走十二分鐘。
連絡方式：請參網站，需預約 
[blog] flyingdog與ricesu..角落的花樣年華 連器材都是原版的古司古司飯鍋，再用上印度式的masala調味料，兩位大廚十分「關照」圓頂市集！在此謝過！ 印度瑪沙拉優格烤雞佐古司古司 印度瑪沙拉優格烤雞：無骨雞腿肉切塊。原味優格混入masala調味粉和鹽適量，加一些切碎的香菜做成醃料，醃製至少四小時入味，烤熟即成。
古司古司：取熱雞湯（可用任何高湯來做，古司古司本身無味，須以湯料加味，或單純以熱水泡開再調味亦可）一比一混入古司古司（喜歡軟一點可以再加一些熱雞湯），待古司古司變軟即可食用。
Ricesu使用蛤蜊雞湯，風味更勝，優格的乳酸使雞肉非常軟嫩，北非風情十足、軟嫩的雞肉與古司古司的口感很合拍。 田園馬鈴薯沙拉 馬鈴薯3顆煮熟切成塊，黑橄欖數顆切碎，加入上好的橄欖油、半顆檸檬汁，再加入義大利綜合香料、鹽、黑胡椒、乾燥巴西利調味，加入馬鈴薯拌勻，放上1小時以上入味。
完全與現場情境融合的一道沙拉，當然也是一掃而空。 
我的照片拍壞了，就用你的美美照了。
[blog] 花花~單純的幸福記事 可愛的準媽媽帶著家裡的狗狗來，害羞的老公待沒幾分鐘就快閃，花了四小時費心捲出一大盤的美味，果然是豪華到不行！洋蔥和香料有若天作之合，加上eden的軟滑奶香，配上現場的紅酒，一口咬下眼淚都快飆出來。 洋蔥乳酪牛小排捲：作法請見主人家的介紹 
[blog] 大寶大飽 帶著可愛三歲小女兒，看起來像姐姐帶妹妹，貢獻一道圓頂市集最有名的迷迭香小羊排，那個大寶姐，下次油別放那麼多，妳老公西班牙扛回來的高級橄欖油這麼珍貴，我可以拿來做別的菜。 迷迭香小羊排 一包羊小排沿骨切開，以四大匙橄欖油和一大匙乾燥迷迭香混合醃漬至少四小時，烤熟即成。 
[blog] 品味生活's Grace 我想做媽的看到自己的兒子給小老闆娘拐跑了，心情很複雜吧XD
這道菜由Grace和James甜蜜演出。
紅酒香料烤春雞
用廚房剪刀沿著雞脖子兩側將脊椎骨的部分剪開，再用手將雞胸向兩側搬開放平。拿2支長竹籤成對角線的從雞腿穿過對向的雞翅部位交叉穿過春雞，使春雞攤開固定。抹上香料上烤架烤，先烤有皮的那一面，一面烤內面澆上紅酒，烤熟離火前以海鹽調味。
現場我們用的是孜然粉和印度瑪沙拉調味粉，春雞很嫩，一口咬下汁液四濺，還有紅酒助威，香氣衝天。當然又是一陣強取豪奪。 
Patrick：印尼豬肉沙爹、 加多加多沙拉 做法雖然不難，但香料難以取得（請人從印尼帶回，台灣沒賣），故食譜按下不表 秘傳檸檬汁 我娘親的秘訣是以檸檬原汁一比一對上飽和的砂糖水，再以開水稀釋。但中間我娘似乎留了一手，又或是可能做好要再冰一天才會更好喝。看來得再去塞奶一下問得更清楚。 
Brian：紅酒水蜜桃佐香草冰淇淋 到了秋天，水蜜桃就是主角。這道成人口味的甜點，可說是必殺絕招！水蜜桃切片以紅酒加上砂糖燉煮，煮至湯汁濃稠即成。取一球香草冰淇淋放上水蜜桃，再澆上一些醬汁，完成。 尚有清烤牛小排一味，約0.5cm厚切的牛小排，不加調味直接烤，末了以粗粒海鹽輕灑，牛肉香甜和小排的咬勁一同踴躍而出，因為太好吃，所以沒有人有空照相 :P
火把更添夜晚歡樂風情
和部落客出來吃，就會有搶拍的情況發生，因此本次特別設置媒體桌。
--Patrick-- | 
字體：小 中 大
一個很美的場地，一群好朋友，人人貢獻一道好菜，於是有了這一場很寫意的烤肉夜！ 
