油與肥胖的關聯

（陳怡魁 老師）

問：女性33歲，晚上在酒店上班，每天要喝酒，吃維他命2到3粒，蛋黃吃很多粒，感覺自己明顯增胖很多，約胖了12公斤，請問老師要如何飲食，才不至於胖的這麼厲害。因為太胖了，業績就差了。

答：若她都沒有吃到油她一定胖，這是一個相對的。你沒有吃到適量的好油，妳就胖，光吃維他命沒有吃到油是不行的。最好的油是冷藏的亞麻仁油，若買不到冷藏的，就吃生的花生米，每天要吃35粒，或是多吃好的奶油(不含人工反式脂肪)。澱粉類食物要盡量少吃，因為在酒店上班要喝很多的酒，酒就是澱粉類，你吃這麼多的澱粉，妳沒有吃這麼多的油，妳怎麼樣能夠瘦下去。酒喝多的人，澱粉一定不要吃，一定要吃油。

聲明：本文內容所提及之食物或維他命…等，皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。​