居住的區域在市郊，前有山坡，後有小河，可說是離市區頗近的鄉下。

剛搬進來的五年，生活機能不好到就算晚上突然肚子餓了，也不知可以下樓買什麼吃，除了那101家便利商店，就是國民宵夜─鹹酥雞了。

後來，在附近的舊社區巷子口開了一家小吃店，賣的都是道地台灣小吃，像是牛肉麵、炒飯、炒麵、米苔目、滷味小菜等。老闆娘兼主廚的手藝也確實好，因此開業沒多久聲名就在附近傳開來，門庭若市，即使只經營晚餐時段，但每天傍晚尚未開店就有人排隊，甚至有人騎YouBike來聞香的。

但，這是一家很特別的店。怎麼說呢？因為老闆娘的脾氣比客人都要大，動不動就和助手老公吵起架來，那嗓門大到讓整間店數十位客人完全噤聲，連前來幫忙的婆婆也顯得無辜可憐，不敢插嘴。

明明有5位客人點了一樣的炒飯或炒麵，老闆娘卻堅持一份一份炒，導致常常點了餐卻可能要等上半小時才吃得到。但老闆娘規定不能催單，所以除了痴等，大概只能猛灌免費供應的酸梅湯和狂點小菜來抑制飢腸轆轆了。

這家店另一個特別之處在於，客人大排長龍但乖得跟小貓咪似的，好安靜，大家玩著手機靜靜等餐。來去也靜稍稍地，只聽得到自動門開關聲。因客人太多，請了助手協助點餐、收費和切小菜等，但這項看似不難的工作，卻常常請不到人或頻繁換人，理由也是因為和老闆娘不合，老闆娘太容易挑人毛病又有自己的堅持。

後來，老闆娘宣布旋風式歇業了！附近饕客門為之失望，惆悵了許久。

沒想到隔不了多久，老闆娘在附近另闢隱秘的店面再度開業了。這次每天賣得品項少了，看老闆娘的心情和備料的情況決定當天販賣的品項，號稱小吃界的無菜單料理。而且要取號碼牌點餐取餐，First Order First Server，一樣不能催單，客人還是一樣乖，因為經營模式的改變，老闆娘似乎比較少爆走了。

我以為這樣的模式可以常態開業的，只是常常好不容易回到家想去吃個晚餐，卻碰上臨時性店休。沒想到今年的六月，老闆娘又宣布停業了！(冏)

只是或許真的是老闆娘的命吧！不論她如何改變經營方式，如何任性，總是有一批死忠的支持者支撐著她。

於是，老闆娘休息不到一個月又悄悄復出了。

這次賣的品項更少，一天可能就一樣主食和一樣湯品，而且只賣給LINE群組顧客，需事先於開放訂餐時間打電話訂購。原本不賣滷味小菜的，也在饕客們的聲聲喚下採用不定期冷凍包的方式復出，且常常一開放LINE訂購就銷售一空。太晚看訊息還搶不到呢！

But的But，就算採這樣的經營方式，老闆娘還是受不了了，因為大家下班用餐時間相近，她一個人常應付不睱，情緒又容易緊張失控。於是，近期她又決定不賣晚餐，只接受LINE訂購不定期推出的滷味小點和冷凍水餃了，只是她常常把客人訂購的品項和數量弄錯。(冏)

以前常想，她怎麼可以這麼不缺錢，想開業就開業，店休就店休，讓顧客白跑一趟。後來發現是她的心因性問題後，就會體諒她，優先改善自己的問題，為自己的健康著想。

也還好，這一年來因附近新住民變多了，多了許多小店，終於有了其他的選擇，降低對巷口小吃店的依賴。

總之，這家傳奇小店會不會再度正規復出，創造獨樹一格的經營模式呢？讓我們拭目以待。