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四種鐵觀音出列
2009/03/14 14:35:27瀏覽861|回應0|推薦7

鐵觀音(紅心觀音)


 


貌似觀音、重如鐵


鐵觀音要求火香融合茶香是重喉韻茶類


優質鐵觀音茶條捲曲狀結沉重色澤鮮潤


葉表帶白霜湯色濃艷清澈葉底肥厚明亮具綢面光澤


特色為茶湯醇厚甘鮮入口回甘帶蜜味香氣高揚


讓人有未嘗甘露先聞妙香


 


猴採鐵觀音茶王


 


傳云寺僧以果餌山猴採之謂之猴採


猴採鐵觀音來自閩北高山因兼具茶樹品種優


土壤環境佳及精湛採制技術花香、火香、茶香兼容並序


茶湯上黃下透綠光精采絕倫謂之茶王當之無愧


 


 


南岩鐵觀音


 


傳為堯陽書生王士諒種閃光奪目之茶樹于南軒之圃


細心培育採成製品氣味芳香異常乾隆六年赴京師


拜謁相國方望溪,攜茶相贈相國將茶轉進內廷後乾隆召見


垂詢堯陽茶史王奏稟此茶發現於南山觀音巖下因即賜名為


南岩鐵觀音


建議以功夫泡形態品茗先嗅其香繼嚐其味


淺斟細啜慢慢品味


 


 


安溪鐵觀音


 


安溪鐵觀音產福建省安溪縣


飽山嵐之氣沐日月之精成品有君子之風


乍看條索並非十分緊結也沒有濃郁的炭培撲鼻


必須沸騰開水沖泡後才張揚出它一身輕盈的香氣和深植


的韻味此茶一經品嚐輒難釋手在國際間有較高的


評價及指名度
( 知識學習隨堂筆記 )
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引用
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