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傳統之美--凍頂烏龍
2008/12/20 07:57:16瀏覽1143|回應1|推薦2

草中魁--凍頂烏龍





分類:茶道美學

2007/09/29 16:43






凍頂茶區



產區:彰雅、凍頂、永隆、鳳凰、廣興、小半天。


茶葉外觀緊結,成半球型,色澤墨綠,水色黃金亮麗,香氣濃郁,


滋味淳厚,甘韻足,是其特色。


凍頂烏龍是台灣早期的綠色黃金.功夫深底子厚


阿曼神最愛的是正港的紅水烏龍


一位住在鳳凰的劉先生.有生產遵循古法.很費工的紅水烏龍.


所謂紅水烏龍是指重發酵.具有很明顯綠葉紅鑲邊的功夫茶


沒有純熟的經驗是做不出來的.那種滋味..真的是天上人間僅有的呀


再不懂茶的人.也喝得出他的用心喔.


1芬芳撲鼻2過喉圓滑.甘潤無比3回甘力強


要提醒大家.紅水烏龍.茶湯不是紅色的喔.是金黃色的


紅水烏龍劉先生是有申請專利的.因為沒有奉行老二哲學


在市場上是被排擠的.有點像歌紅人不紅的實力唱將.非常可惜呢
( 知識學習隨堂筆記 )
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人在草木中
紅水烏龍舊本有
2009/04/14 17:49

印象中紅水烏龍這個名詞,好像是在民國七十三年時,最初是由茶人季野文章所發表,當時因(紅水)一詞,還引發茶界許多不同意見,紅水舊本有,何需註冊?前鹿谷農會總幹事、現為鹿谷鄉長林光演,也常公開呼籲茶農努力回歸傳統烏龍式的做法,何有排擠之說?