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母子合做菜
2006/10/28 09:59:38瀏覽1388|回應20|推薦66

Eddie說--- 我們晚餐吃餡兒餅吧
好啊   我喜歡Eddie說要吃麵食   因為做那頓飯就不是我一個人的事了

 
我手勁不夠不愛和麵    媽媽的麵食手藝都傳給Eddie了   他會烙餅  做麵條  做鍋貼  韭菜盒子  蔥花燒餅.....


雖然這些麵食在附近Mall裡都買得到   還是自己做的比較好吃--- 肉可以瘦些   菜可以放多些   皮可以薄些   餡可以大些....


這回餡兒餅包的是牛肉洋蔥和牛肉茴香兩種
切洋蔥是我的事   切的我淚汪汪   茴香洗切都簡單
拌肉拌餡是Eddie做   和麵   桿皮  包餡兒餅   也是他的事   煎餅是我的事
我還煮了小米粥   其實是小米玉米 糯米粥    加些糯米 粥自然煮的濃稠

 
小菜是 --- 香椿拌豆腐   韓國泡菜  漬辣椒  還有上頓剩的培根炒高麗菜
本想再來盤清炒蘆筍  但這頓飯製作過程歷時2個半小時了(和麵 熬粥不算在內)   老爺已進來看N次   算了就開飯吧
餡兒餅好吃 我  吃了四個   喝了兩碗粥


更高興的是--- 我不是低頭默默做著燒飯菜的事   是和兒子說笑著當他助手

下面這張是茴香

( 心情隨筆心情日記 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=king2005&aid=512073

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~小女人皇后~
等級:8
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不錯吃噢!!
2006/11/18 16:18
母子合做菜,不錯噢!!將來可做個好男人,機會教育趁此時

shu chen
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幸福
2006/11/01 16:50
就是幸福的感覺.

Qq
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母子合做菜
2006/11/01 01:04
 兒子當大廚 鈞好幸福喲!
現在會自己動手做麵食的年輕人大概少有囉~

TT.
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好一個幸福時光 ~ 怪不得餡餅可以吃下4 個 !!!
2006/10/31 16:59
當兒子是廚房裡的大廚

媽媽變成助手的時候

這是多麼幸福的景象呵!!!


mjpj
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饞死我了
2006/10/31 10:20

牛肉餡兒餅我母親最愛,那年回北京探親,表妹也以茴香當餡兒。

您那餡兒餅的外表,真是讓我回想起從前母親所做的餡兒餅,幾乎一個模樣兒,再配上小米粥,哇!饞死我了!

放麻油、茴香炒蛋,我母親是念茲在茲啊!這季節,台灣的茴香又多又嫩又便宜,據說也是很健康的蔬菜,多多吃喽!


catling
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茴香
2006/10/30 17:43

我最愛吃茴香啦!

茴香裹麵糊炸出來的蔬菜天婦羅和九層塔炸的天婦羅一樣好吃喔~真是人間美味啊~想到口水都滴滴答答落下來囉!

我弟弟小時後也拒吃茴香,他說像是木麻黃!

牛肉餡餅最好吃就在裡面的湯汁喔!不喜茴香的可以韭菜代之,只是太可惜湯汁味道不一樣了!

鈞姊好好命呀!女兒帶妳逛賭城看秀,兒子陪伴妳桿麵做餡餅,還有君君還不時逗笑撒嬌!好羨慕喔~


sann(33)翠苓
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切洋蔥
2006/10/30 13:46

切洋蔥前

先將洋蔥放進冰箱冰後再切

可以減少刺激而少流淚哦!


Julia小喵
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流口水囉!!
2006/10/30 13:30

這些都是我們家的最愛  鈞快把如何做餡餅的撇步貼上來

好讓大家學學 ~  真的要自己做的才好吃 ~  因為有加愛的調味料嘛

說起茴香呀  我家喵公包過一次茴香餃子  天呀  真素粉難吃

吃過一次  下次再也不包了 


懶貓的搖搖椅 與你分享生活點滴

anybody
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原來這就是茴香
2006/10/30 01:55

每次看食譜只要有用到茴香

我都放棄嚐試

因為不知道茴香是什麼東東啊



小龍包
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幸福
2006/10/29 20:41

真是好手藝! 母子共度悠閒的做菜時光, 真是幸福!

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