孔夫子是兩千多年前的哲人，而達文西則是距今六百年前的科學家及藝術家，但都同樣有一套自己的健康飲食的方式，真是太有意思了！

"達文西密碼"這部電影及著作，在２００６年喧騰一時，廣泛被討論，大家都試圖找出其密碼。其實"密碼"一事自古就存在，東西方都有科學家發現數字的奧妙與其特性，否則金字塔及長城市如何建造成功的。兩千年前的"畢氏定律"就是大家都熟悉的數字密碼－（直角三角型的斜角平方，等於其他兩邊平方和）

達文西出生於１４５０年，在歷史上不只是大畫家和工藝家，也是醫生和食補的專家，他與畢氏（畢達克斯達）都是"素食"的提倡者，他們健康飲食方是用現今的講法就是"地中海式飲食法"。現代醫學一致推崇最好、最健康的飲食方式。

１４８７年達文西出版了世界第一本食譜，他特別喜愛無花果、大蒜、洋蔥、碗豆、蓮子、全麥麵...等等食材。用現代科學分析發現，以蔬果及全麥麵包、植物油為主，輔以豆類等蛋白質，在日常食物中剛好有５０％的醣類，３０％脂肪及２０％的蛋白質。２、３、５的比例，正是古希臘數學家"費氏"係數，也就是１、２、３、５、８...前兩數之和，等於第三數（１＋２＝３；２＋３＝５）再３＋５＝８，依此類推無限多。
更有趣的是，後數除以前數，永遠是"黃金比例"１.６１８.......
如：８÷５＝１.６１８.......
　　５÷３＝１.６１８.......
　　３÷２＝１.６１８.......
而這個１.６１％的含鹽量，卻是公認食物中最佳的含鹽量。

不論數字多大，黃金比例永遠不變。我們可以將這種數系邏輯，好好運用在我們人生，如：２０％、３０％、５０％的黃金飲食比例。雖然比例對了，但該選擇哪些食物，這就得借重孔子的家中菜餚做參考，自然簡單，沒有必要的加工和繁雜的製造烹調。子曰：「君子食勿求飽」，也就是說，當我們吃完一餐飯，若有飽足感就錯了。以現代生裡的原則來檢視，孔子的觀念是對的，因為胃的飽足感，傳到腦部約慢１０～１５分鐘，如果繼續不停的吃，一定是過量的，對身體傷害很大，所以在用餐到一半時，盡量放慢速度，只要沒有飢餓感即停止。所以在每餐飯後，胃仍有能夠吃些甜點的感覺，這就是正確的進食量。

孔子建議吃新鮮的食物，拒吃有怪味的食物，「食饐而飢，魚餒而肉敗，不食」，也不鼓勵大家請客吃大餐，認為是「損者有三好」其中之一的"樂宴樂" 。
孔子也推崇顏回的「一箪食，一瓢飲」，更不贊同大白天睡覺，生活作息不正常的夜貓族，認為是"朽木不可雕也"，這是沒出息、沒作為的人才有的行為。

「吾不如老農也」意謂著農務的專業，有太多有機作物之事要請教專家。
「飯疏食飲水」主張吃粗食，無人工添加物。喝白水，不喝碳酸飲料。

當然，古代的偉人，並不知現代的我們是如何生活的。孔子和達文西的飲食觀念，正適合於現今人類，可能有些人會說"只是巧合"，並無任何根據，也沒甚麼了不起。但站在科學立場，必須承認他們的智慧和生活態度，無論是達文西"地中海式"的飲食方式，或孔子的七分飽天然無添加的觀念，都是一個有智慧的現代人必須追循的健康生活模式。

至於，因"達文西密碼"而引起的一連串謀殺事件，我們就當作是茶餘飯後消遣的話題吧！