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| 2011/03/05 13:15:46瀏覽2232｜回應27｜推薦95 | |
| 這是我自創的點心,只為要它好吃又漂亮. ~袋袋錦囊~
干貝(先用酒泡並蒸好)香菇,新鮮紅燪頭,榨菜,芋頭,全部切丁.依序放入鍋內爆香,烹炒,再加入糯米(已泡水30分鐘)翻炒均勻,調味後加水,剛淹過米粒為準,蓋鍋中火煮10分鐘,關火續燜10分鐘即可.
煎蛋皮,視錦囊袋大小,一片片煎,雖費時,但看到家人朋友吃的開心就值. 園子裡摘些芹菜,(或韮菜,燪.皆宜)稍加修剪,入水中燙軟做為繫繩. 待糯米飯稍涼,包裹成一個個香氣四溢錦囊.冷食口感更佳,很適合餐會,可預先做好. 順帶介紹此鍋 demeyere made in Belgium,不銹鋼密度高,無論煎魚,煎豆腐,荷包蛋,皆不沾鍋,且容易清洗,愛鍋子的人一定愛它.
這是按照
新拿到一德國麵包食譜試做,以後就用它. 那天要去聚會,做個南瓜甜盅帶去.. 要把內餡(蛋和椰奶混汁)蒸到凝固,費時,只好急忙帶去友人家繼續蒸.冷卻後切片,椰奶香氣襲人.. 冬天是吃蘿蔔的季節,在韓國超市看到紫色蘿蔔,又大又重,想必水份足. 就做個蘿蔔絲餅吧,香甜多汁,真好吃. 5天前開始發海參,昨天終於發完成,一袋袋分裝好收入冷凍庫,方便取用. |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
