飢不擇食，怎麼死的都不知道 (三)

在第一集出版時，三鹿毒奶粉事件還沒有公佈，我也就保守一點指出，化學防腐劑等之類的流通情況，其實也是食品業界多年的惡習。只是沒有出人命，所以相關無事。只是對於防止腎臟病發生的建言，由統計數字來看，實在是太嚇人了。這一部份還是要自我警惕一點比較好。

三鹿毒奶粉事件發生後，一連幾天的報導實在令人噴飯，超出了我的想像範圍，台灣的食品管制竟然寬鬆到這種人人階危的地步。幾乎麵包業快全軍覆沒，一星期能公佈的進口商及大型食品加工廠商只是冰山的一角，中下游的末端麵食及奶品相關店面，應該是衝擊最大。即使每天吃一客30元的三明治都不忍要擔心，吐司的品質是否安全。飢不擇食，怎麼死的都不知道，不再是危言聳聽。

記得之前寫過一篇  國內最大冷凍水餃代工廠關閉的省思 ，今年五月因受到國際油價暴漲的影響，麵粉價格也飆漲了一兩倍，致使許多麵食代工業支撐不下去。大型採購公司，為了商場競爭及獲利，也不願體恤多年的合作關係，讓工廠關閉。商業的倫理早已喪失在台灣商場。企業寧願花大錢砸廣告，卻在不應該省的地方，壓縮成本降低了原料的品質，實在說不過去。雷曼兄弟有6000億美元的資產，一夕之間倒閉，讓購不知情買連動負責的顧客血本無歸，惡劣行為，其實也沒有兩樣。

接下來這一波，就是麵粉製品相關業界，雖然說消費者大眾暫時避開了奶品相關食物，其實就如我所提出的化學防腐劑也算是一顆未爆彈。如果衛生署不主動計劃性的改善，就如到處都是食安地雷，什麼時候有人踩踏死亡後，再處理是非常不負責任的。

在政府尚未全面性清查之前，選擇最基本的米食或國產的產品過度一陣子，對自己健康比較有保障。

此次有中盤商堅決不肯透露產品賣給誰，報導一家大賣場200多包三鹿 吃光了，台灣廠商自己也要檢討。北市衛生局調查指出，六和化工向都慶進口糊精、奶精、麥芽精，該公司總務部副理說，近1年來進口100至200公噸粉狀奶精，轉售十多家食品加工廠，製成三合一咖啡、燕麥片等粉狀食品，但不透露客戶名單。難道要出了人命才法辦嗎？就是有這麼惡劣的廠商。(中時電子)

一般店面經營者，無法瞭解原料的內容，算是這一波最「綏」的受害者，主要還是要從原料檢驗的基本動作開始。多瞭解 如何讓自己吃的安心 卡實在。

老話一句，多運動，慢跑是最佳的方式。記得早上要喝檸檬水 ，我自己試過，目前每天都喝。之前喝牛奶，效果不佳，可能是年紀原因，不像年輕時吸收快(僅供參考)。

飢不擇食，怎麼死的都不知道 (一) │ (二) 三鹿「毒奶粉」事件 │ (三) 不再是危言聳聽

聯合報2008/09/23 報導，奶粉、奶精進口管理現況。如果按照檢驗流程，不應該連一項產品都沒有查到。是三鹿事件發生之前還是之後，沒有說清楚。如果是之前就是這種規範，官商勾結情況嚴重得太離譜了。