飢不擇食，怎麼死的都不知道 (四)

談農產品與品牌 「有機食品」、「吉園圃」

飢不擇食，怎麼死的都不知道 (一)  │ (二) 三鹿「毒奶粉」事件 │ (三) 不再是危言聳聽 │(四)談農產品與品牌 「有機食品」、「吉園圃」。  │ (五) 黑心菜脯

20090114 消基會指出  白木耳抽驗6件 全部含農藥 (聯合報)，消基會在年節前抽查紅棗、枸杞與白木耳，檢驗結果竟發現白木耳全數都含有農藥殘留，消基會秘書長吳家誠說，依據抽檢出的農藥適用作物類別與容許量分析，全都不可以使用在白木耳上，尤其是「家樂福」旗下的家福蔬果部門，白木耳竟查到3種過量農藥殘留，是最差的一個。該3種農藥因屬神經毒性，會長期累積在身體，最嚴重將造成死亡。

消基會董事長謝天仁更痛批通路業者沒有善盡把關責任，應馬上下架，主管機關衛生署可處六到卅萬元罰鍰。 (中時)

       　謝天仁特別指出，主打有機食品的棉花田，枸杞包裝上註明「無二氧化硫燻蒸」，但是仍被驗出有微量二氧化硫殘留，質疑業者有賣弄文字遊戲之嫌。

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樂在其中之前也說明，台灣的有機蔬菜通常是業者自己檢驗，公信力上比較沒有「吉園圃」那麼權威，而且是行之多年。為何允許農產品在少數殘留的認證，主要是台灣氣候炎熱的問題，如果全部不用農藥，有一半以上會因蟲害種植失敗或外觀難看，銷售困難。所以才有「吉園圃」認證管理的規範。

 老實說，每次餐廳最後會提供白木耳甜湯，我幾乎不喝。當然真的口渴偶爾喝上一口。

其實早期農業生產的就是有機蔬菜，只是為了提高生產量，有效利用土地的耕耘期間，不得不增加兩項動作，一是，施肥，讓剛剛收成後，被耗損的天然營養素貧瘠土質，再能種植、二是噴灑農藥，防止病蟲的吞噬，讓農產品能順利增產。

所以有機食品並不是現代的食品，人類為了性福，增加人口，又要低廉農產品，農民為提高面積生產量，施肥與農藥跟隨角色正常化。農民當然也有他的專業，每一塊土地都是自己親手耕作，沒有不怕死亂噴農藥的農民，要不然早就死一堆人了。會發生藥物殘留事件發生，是有些不小心噴灑後，趁市價高漲出貨，算是比較昧著良心的。有些是不小心噴太多，自己不知道，此現象比較少。

依我經驗，吃「吉園圃」農產品與號稱有機蔬菜更有保證。應該說賣有機蔬菜是良心事業，要賺到錢困難。

「農為天下之本」，多吃台灣本土農產品是造福自己的鄉土，由於歐美強權力行全球化潮流，讓各國不得不開放農業品，加上資金都集中在高科技產業，台灣的農業及農民實在需要再多家照顧。

台灣的有機食品雖然日益蓬勃，但真正落實生產的產業卻還有一大段路要走。只要加上有機就貴兩倍以上，是生意人的說法，但是一般高知識的人對農業的無知，只認為「有機」名詞。就如目前正在興起的「生產履歷」，其實都要回歸到現實。

「有機食品」、「生產履歷」只是現代行銷的一名詞，白菜就是白菜，洋蔥就是洋蔥，都是由農民日曬雨淋，日出而作苦心的結晶，沒有一位農民會對自己生產的農產品做對不起的事，遇上天災無法收成，只能含淚望青天。

LV、Prada皮件、 Gucci香水，產品與品牌是一致性，要買正牌的到原廠開的門市，消費者想買仿冒品，還知道到那裡殺價。「吉園圃」是台灣農產品共通品牌之一，有一定的監督機制，保有一定水準的品質。而「有機食品」、「生產履歷」是一般名詞，還是要重視來源的生產者及產地生產管理的務實，讀者們，千萬不要混沌了。否則總有一天，才知道吃的是含有農藥的「有機食品」，飢不擇食，怎麼死的都不知道。

不過記得要養成 慢跑運動，可以讓你身體上一些什麼藥物殘留，定時排除，對身體健康會有很大的幫助。