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2009/02/23 12:53:58瀏覽1389|回應2|推薦43 | |
星期六下午,參加了美麗佳人時尚影音網的活動。這是一個配合電影『購物狂的異想世界』衍生的「課外活動」,因為電影女主角不但愛時尚也愛美食,所以順理成章的搭上電影題材,企劃了這個活動。 因此小戀我也很配合的中午就去逛了百貨公司,帶了新的戰利品:高跟鞋~就來參加活動了。(其實是藉口啦……) 一進到位於捷運古亭站會場:泰平天國,發現現場已經來了好多的網友。原以為會參加美麗佳人的活動的,應該都是女孩子,沒想到席間還是有幾位拿著專業相機的男士。 這家餐廳開了這麼11年之久,今天我才有一個好理由可以踏進來,灰色與橘色調為主的空間,給人簡約時尚的感覺。泰式料理,一個人好像満難點的……若沒有一群朋友一起分享,似乎太孤單了、也很難享受多樣美味。幸好今天美麗佳人幫我安排了「桌友」共享美食。 選定位子以後,看見大家桌上都放著各式的相機:不管是一般的的數位相機或是專業的數位相機,都讓小戀我,有些不好意思把自己的照相手機拿出來……。但是為了配合主辦單位的要求,還是用自己的手機拍了一些相片回家。
主廚為大家介紹了一道經典的泰式料理:涼拌木瓜絲 這道料理,說是經典,其實是很常見的一道泰式開味菜,甚至台灣一般的夜市,都有攤子在賣。泰式料理之所以酸酸辣辣的,就是因為天氣熱,所以需要這樣酸辣的口味,促進食慾。主廚特別告訴我們,泰式料理最常用的三種香料,就是「蘭薑、檸檬葉、香茅」。
以下小戀聽主廚口述的食譜,請大家參考就好,因為主廚並沒有完整交代比例。 食材:青木瓜、番茄、長豆、花生、蝦米 調味料:蝦膏、魚露、羅味子、椰糖、蒜末、辣椒(視個人需要) 做法: 1.先把青木瓜刨乾淨,切成絲以後用冷水沖,然後自然風乾 2.把花生和蝦米放入缽內搗碎,讓香味散發出來,之後將所有的材料,包含青木瓜、青豆和切好的番茄,放入缽內(容器裡) 3.調味料的比例,就是按自己喜歡的味道,慢慢的調出自己喜歡的味道 4.拌勻之後,放了一個漂亮的綠色植物在上面作裝飾(抱歉,不記得那叫什麼了)
上菜囉……。 不囉唆,以下就不評論,因為每一道看照片就知道很好吃。 月亮蝦餅 雲腿高麗菜 椰汁嫩牛:我超喜歡椰汁加嫩牛的口味,很下飯! 青醬檸檬魚:這道是別桌贏得的私房料理,看起來很特別,不知味道如何? 黃金香茅蝦:本桌的私房料理,大家投以羨幕的眼光 蘭薑雞湯:這道湯我很喜歡,雞腿肉燉得入口即化,不是很濃重椰奶味,酸酸甜甜的,很特別! 吃飽喝足後,結束了這次的網聚。只有兩字形容:滿足! -The End- |
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