〈擔子麵〉
詩：謝國文
麥黃米白粉條新，竹擔燈籠喚賣人。
沽客夜長眠不得，酸鹹妙味說津津。

南鵲曰：
從文友嵩麟淵明的部落格，得知文建會愛詩網辦的「大家來讀台灣古典詩」部落格活動。覺得這活動很有意義，也想來試試。活動規定，讀的古典詩須出自「台灣古典詩主題詩選資料庫」。該資料庫附有搜尋功能，搜尋選項含作者、區域、城市、關鍵字，很體貼像我這樣的台灣古典詩門外漢。另外，每首詩的頁面除了正文外，附有題解、作者簡介、注釋、延伸閱讀，看得出詩選資料庫規劃的用心。

我現居台南，自然要找找跟台南相關的詩。為這活動讀的第一首詩，最後選定謝國文的〈擔子麵〉。這首詩用詞淺近，以白描的手法，藉「麥黃」、「米白」、
「粉條」、「竹擔」、「燈籠」等物事，清楚勾勒出麵攤的樣貌。時至今日，府城街道上還是可以看到相似的擔子麵攤。

讀詩同時，想起前陣子有則新聞，先是國外美食記者將「魯肉飯」的「魯」字作「山東」解，接著國內有美食家相呼應，還引經據典，一時間「魯肉飯」彷彿真是山東出身。其實，先不說，此「魯」、彼「魯」間的關係文獻難徵（美食家引經據典的考證文章終究是推論居多）。就算「魯肉飯」真源自山東的「膾炙」，但久經流變，兩者恐怕是形似而神不似，或者套句閩南話，「共款兜不共師傅」。也就是說，魯肉飯，如同謝國文筆下擔子麵的「酸鹹妙味」，無疑是「正港」台灣味。

詩的題解談到：「在外遊子何以會覺「夜長」而「眠不得」？是因為思鄉嗎？顯然不是。從末句可知是因為肚餓而難眠」。我也認為夜長未眠和思鄉無關，但也未必是「因為肚餓而難眠」。長夜未眠，理由很多，不必拘泥一端。未眠人嘴饞想吃點東西，更是人之常情。題解所謂「肚餓難眠」，怕是強作解人了。

---民國一百年七月二十五日於府城

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