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歡迎加量 加料 請先預約告知 週二三四，供應 10客午餐或晚餐 200元日式套餐 彙整
2012/02/12 22:27:12瀏覽3450｜回應9｜推薦308

1010207世界好吃的煎餃及拉麵，在三義車站，旅日美食達人→謝英雄精製

 
特別註明 : 在日本當地手工煎餃 ,  稱之為燒餃子 , 非常注重內餡使用食材製作工序是否道地講究 , 因為精簡極緻 , 除費工時外 , 全日本所供應數量幾乎清一色為 6 個 , 歡迎加量 加料 請先預約告知 , 這一盤14 個的手工煎餃  , 則是當日多放的 , 並非指定套餐使用 , 正式菜樣圖文將於後續盡快貼上 .
 
 
 
感謝udn格友明月老師來訪 + 推薦品嚐 ...
 
將感言和地球村的所有格友分享
 
本人非常樂意傳授教學  ^^
 
( 海內外皆可 ! 學費、旅費、材料費、...須另議喔 ! )
 
品嚐感受 :
中午特地到苗栗三義車站附近謝英雄的家，拜訪這位旅日16年的美食達人，品嚐道地日式拉麵及手工煎餃.
 
天啊 ~果然是名不虛傳！
 
這輩子吃過最好吃的！真的！真的！
 
在台灣可以吃到道地的日本口味！
 
每週二三四，供應 10客午餐及晚餐，請先來電預約，否則吃不到喔！(因食材指定+特選須事前準備!)
 
喜歡品嚐美食的朋友們，一定要去享受美味！我從沒推薦過美食，這是頭一遭！

謝英雄達人的電話：0915-861000

有沒有看到這碗拉麵~滿滿的菜~滿滿的肉~道地日本風味~
苗栗舊山縣文化產業協會，古勝暉理事長賢伉儷，也讚歎不已~
飽滿的煎餃，一咬下去，湯汁全在你口中，人間美味，一滴也沒浪費掉~

一份拉麵加煎餃，你猜花你多少？別嚇到！200台幣！

出處: 1010207世界好吃的煎餃及拉麵，在三義車站，旅日美食達人→謝英雄精製 - 明月老師的部落格 - udn部落格 http://blog.udn.com/joy99w/6094622#ixzz1lqDKiaNl

歡迎加量 加料 請先預約告知 ~~

特別註明 :  道地日式拉麵 ,  稱之為柳麵 , 在日本當地非常注重各項食材的比例 , 所以道地日式拉麵 , 只有加 2 片特別烹飪處理過的指定部位肉片 , 比方生魚片沾醬與烤魚的生籮蔔泥沾醬必定不同 , 日式叉燒麵依各項食材的比例 , 海帶芽 , 筍乾 , 青菜則是使用 5 片肉片 , 這一碗 7 片的日式拉麵  ,  則是當日多放的 , 並非指定套餐使用 , 正式菜樣圖文將於後續盡快貼上 .

http://blog.udn.com/k861000/6107351

歡迎加量 加料 請先預約告知 ~~ 

每週二三四，供應 10 客 道地日式 柳麵 + 燒餃子 + 日式梅子醃蘿蔔 = 200 元


歡迎加量 加料 請先預約告知 ~~ 

特別註明 : 道地日式拉麵 , 稱之為柳麵 , 在日本當地非常注重各項食材的比例 , 所以道地日式拉麵 , 只有加 2 片特別烹飪處理過的指定部位肉片 , 比方生魚片沾醬與烤魚的生籮蔔泥沾醬必定不同 , 日式叉燒麵依各項食材的比例 , 海帶芽 , 筍乾 , 青菜則是使用 5 片肉片 .

在日本當地手工煎餃 , 稱之為燒餃子 , 非常注重內餡使用食材製作工序是否道地講究 , 因為 精.簡.極.緻. 要求 , 除費工時外 , 全日本所供應數量幾乎清一色為 6 個 , 單點 6 個燒餃子 , 售價則約台幣200元 . 

在台灣也可以吃到道地的日本口味！

苗栗三義車站附近謝英雄的家 .

每週二三四，供應 10客午餐及晚餐，請先來電預約，否則吃不到喔！
(因食材指定+特選須事前準備!)

旅日16年的美食達人，提供品嚐道地日式套餐 ( 如圖 )

日式拉麵 + 手工煎餃 + 日式梅子醃蘿蔔 =

三件一套餐只要 200 元

本人非常樂意傳授教學  ^^
 
( 海內外皆可 ! 學費、旅費、材料費、...須另議喔 ! )

謝英雄的電話：
0915-861000 


道地日式 燒餃子

在日本當地手工煎餃 ,  稱之為燒餃子 , 非常注重內餡使用食材製作工序是否道地講究 , 因為精簡極緻 , 除費工時外 , 全日本所供應數量幾乎清一色為 6 個 .

燒餃子的要求除捏花厚薄外 , 不可開破 , 免內餡沖淡失味 , 煎至狐狸毛色亦是標準 .

若無達到要求就隨意上桌出菜 , 是一定被老廚師一頓臭罵 .

道地日式 燒餃子 近拍

內餡食材是不公開公佈的秘訣

若有興趣學的網友請來電洽詢詳情

關於收費教學的部分則是不作保留

歡迎品嚐後學得廚藝一技之長

 

以上請各位格友多多指教 謝謝  ^ ^
( 在地生活｜桃竹苗 )
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引用
引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=k861000&aid=6110180

　回應文章

小余susan
等級：5
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2013/12/17 14:27
謝謝美味分享
三義 日式美食達人 謝英雄(k861000) 於 2015-03-02 20:26 回覆：
因食材需要提前準備的關係, 所以只能在每週的禮拜二、三、四能夠服務(晚上亦可), 若您要來的話, 請先與我連絡一下. 我的電話 : 0915-861000 (謝英雄)

霧非霧
等級：8
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回台希望能品嘗
2012/11/22 00:05

長期茹素在多倫多的我

期待能品嘗到你的好菜
三義 日式美食達人 謝英雄(k861000) 於 2013-01-04 11:48 回覆：

對呀!!謝謝你的推薦。

祝您萬事如意，有空歡迎到勝興車站找我喔^^讓我奉杯茶喔。

鄆
等級：8
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好好吃哪!
2012/06/11 12:02
暑假時,邀朋友去吃好吃的!
三義 日式美食達人 謝英雄(k861000) 於 2012-06-22 23:47 回覆：

感謝您的來訪~

也期待您和您的朋友蒞臨寒舍.

但要再前一天預約.

營業日期為每星期的二.三.四

至少要有五位(含)以上10位(含)以內

營業時間為上午11點整至下午2點整

下午4點整至下午7點整

陳惠群
等級：8
留言｜加入好友
真好吃!
2012/05/01 10:12
太好吃!
TERESAHUICHUN
三義 日式美食達人 謝英雄(k861000) 於 2012-06-22 23:54 回覆：

您是在日本吃過呢?

或蒞臨寒舍吃過是嗎?

謝謝您的推薦

這是我最拿手的一道餐點

我相當有信心的喔!

文章笑拳
等級：7
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Oishiisho:)
2012/04/18 10:55
Zannian Desune
三義 日式美食達人 謝英雄(k861000) 於 2012-06-23 00:05 回覆：

感謝您的來訪~

也期待您和您的朋友蒞臨寒舍.

但要再前一天預約.

營業日期為每星期的二.三.四

至少要有五位(含)以上10位(含)以內

營業時間為上午11點整至下午2點整

下午4點整至下午7點整

露那伊
等級：7
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今度
2012/04/10 00:32

美味しいそうな焼餃子　食べたいです

本当に、お腹が空いてきました

機会があれば、食べに行きます

宜しくお願い致します
三義 日式美食達人 謝英雄(k861000) 於 2012-04-17 22:12 回覆：

呵....快來一邊賞桐花, 一邊品嚐道地的日式拉面吧.....

這是人生的一大享受哦 得意

PS : 因食材需要提前準備的關係, 所以只能在每週的禮拜二、三、四能夠服務(晚上亦可),

若您要來的話, 請先與我連絡一下.

我的電話 : 0915-861000 (謝英雄)


等級：
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吼~
2012/03/15 22:51
肚子餓了啦 ><
三義 日式美食達人 謝英雄(k861000) 於 2012-04-17 21:49 回覆：

呵....快來一邊賞桐花, 一邊品嚐道地的日式拉面吧.....

這是人生的一大享受哦 得意
三義 日式美食達人 謝英雄(k861000) 於 2012-04-17 22:17 回覆：

PS : 因食材需要提前準備的關係, 所以只能在每週的禮拜二、三、四能夠服務(晚上亦可),

若您要來的話, 請先與我連絡一下.

我的電話 : 0915-861000 (謝英雄)

Assunta Chen
等級：6
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謝謝
2012/03/15 11:43

謝謝推薦

這麼好的料理,一定要去品嚐一下

很高興認識你,也請你常來

 

 

雅Assunta
三義 日式美食達人 謝英雄(k861000) 於 2012-04-17 22:16 回覆：

勝興正值桐花盛開之際, 歡迎您來一邊賞花, 一邊品嚐拉面 ^^

 

PS : 因食材需要提前準備的關係, 所以只能在每週的禮拜二、三、四能夠服務(晚上亦可),

若您要來的話, 請先與我連絡一下.

我的電話 : 0915-861000 (謝英雄)

cloud
請問3/15晚上
2012/03/12 15:15
您好，請問3/15晚上有其他的預約嗎?因為我只有一個人，想請問看看有沒有機會可以吃到美食，謝謝
三義 日式美食達人 謝英雄(k861000) 於 2012-03-12 20:00 回覆：

您好：

感謝您的留言. 3/15日雖有其他人的預約, 若您不介意的話, 歡迎一起加入品嘗.

人多一點比較熱鬧丫. 大笑 

 

又, 方便的話請留下連絡電話, 或直接連絡我亦可.

TEL : 0915-861000 (謝英雄)

以上, 謝謝.