其實對於吃，並沒有太多講究，但每到一地嘗嘗特色美食或當地小吃，不是旅遊的樂趣嗎？旅遊，邁開腿、滿足嘴，如是而已。

小鎮不大，走個來回不過短短時間，在以海濱相交處走一遍，就會弄清楚當地美食的特色，雖然都是水產海鮮，要找到最好吃的，還要花點心思，餐廳很少，也不會是最佳口味，網路上廣告差不多，去哪家最好最正宗？就看店裡的人氣吧，接近中午午餐時，人氣旺的自然口碑好，這也是我旅遊時得到小經驗。

一家一家看過去，看起來不起眼的鐵皮屋沒想到生意很好，世源炸蚵嗲應該不差，這個名字不錯吸引我，直白粗暴簡單，沒有那麼多考慮就是它了。

來到彰化芳苑湖間帶濕地，濕地上有條步道全長約一公里，可以賞鳥也是漁民的出海口，潮間帶有漲退潮，海空步道的生態豐富，檢海邊走走，也順便吃的世源炸蚵嗲美食。

整個海空步道是在濕地的正上方，全長約一公里，會有兩個出入口，我去時想迎接夕陽但碰到陰天，步道沿途是很濃濃的海水鹹臭味濕地的生態非常豐富。

芳苑濕地就位在彰化芳苑鄉二林溪出海口，這裡是全台最大、最寬的濕地潮間帶，寬度可是達到6公里，紅樹林總面積大約27.6公頃，主要紅樹林品種以海笳冬為主，次要為水筆仔，潮間帶生態資源也非常的豐富，更是保育類鳥類的重要棲地喔！

看著竹筏，我真的覺得，有時候最美的景色往往來源於生活，或者就是生活本身。

水面泛著粼粼的波光，投射出船體的影子，岸邊有幾艘已經被廢棄了，船體經年累月地在海水裡，已經鏽跡斑斑，漁民們早已熟悉了大海用竹筏在水面上航行，大海賦予了漁民們豐盛的海產品，也提升了收入，這樣的生活日復一日的枯燥、乏味，但努力之後獲得的收益，這就是生活。

河岸邊的竹筏顯盡了討海人的滄桑感，在悠悠的歲月中安守，透露出濃濃的在地海岸風情，沒有絲毫違和感，只覺自己仿佛穿越到了某些古早時光。

不同于那些深邃、湛藍的海，這時候這片水面的顏色是淡淡的翠綠，若不是知道這裡是海，若不是貼在濕地邊，遠方的蚵寮隱隱約約看得不甚清晰。

芳苑濕地有一種很寧靜的感覺，畫面靜止竹筏飄蕩，好喜歡這樣的畫面漲潮之後這裡會全部淹沒，大自然真的是一個很神奇的地方～

西海岸特有的風車發電，隨著夕陽和微風揮舞，好像在跟遊客打招呼，特別可愛，這裡的夕陽美景一定很美，加上還有風車，紅樹林、海天一色，景色可以說是非常的豐富有層次感！

這是一條位於潮間帶上方的觀景步道，漲潮和退潮都有不同的美感，只是去的季節不對，春秋時滿潮加上綠樹林應有另種景緻。

來時己近中午，平日黃昏時間來人潮比較多，少了日曬走起來會比較輕鬆，芳苑濕地鄰近二林溪出海口，擁有寬達5公里的潮間帶，也孕育面積超過20餘公頃的紅樹林，是很好的生態教育園地，也為彰化旅遊一處景點。

走在紅樹林中可以聽到風聲外，不時也傳出小動物的聲音，有鳥的聲音有青蛙的聲音，加上海浪聲有如一曲大自然的交響樂。

走上觀鳥台，放眼望去就是一望無際的紅樹林區，還有遠方一排排站好的大風車，看到退潮的濕地，荒涼有一種視覺上的衝擊，不過看到這樣一大片紅樹林，還是覺得很適合近距離觀察紅樹林生態系統的健行海空步道。

一座老舊鐵皮的平房，門外，遊客熙熙攘攘，門內熱熱鬧鬧，別有洞天豐滿的滋味酒杯待命。

午餐來到世源炸蚵嗲，進門瞄一眼櫃台上的菜單，蝦兵蟹將俱全，怎樣吃？如何吃？看標價，嚇得吐了吐舌頭，芳苑海濱這麼貴？海鮮要好吃平價水蔗民，這我相信，找到這樣的地方，吃的就是本土本味。

從小就愛吃魚，這盤普通的清蒸魚，用筷撥開刺魚，野生的魚肉春嫩捨放下筷子，清蒸魚需要慢慢品嘗，一口接一口，嫩、實抬頭看看面前的垃圾堆得小山一般，且主要是魚骨頭，意洋洋地說，從小吃到大吃魚就是這樣不顧形象吃法。

葱爆中捲最新鮮的食材，吃的就是一種爽脆，無需繁雜的烹飪，只要油鍋一熱，蔥薑爆香，滋啦啦一翻炒，就有無窮香氣噴湧而出，鮮，最大的奧妙便在於食材。

鮮蚵煎蛋講究皮酥、汁濃咬上第一口，豐富的汁水肆意噴薄而出，能嘗到蚵香、蔥香融合在一起的飽滿口感，古早味的台灣庶民美味。

這裡的紅燒蹄膀做法大體來說比較家常，少有配菜，太油膩，口感偏甜，很多人對它是又愛又恨，喜歡它的膠原蛋白，但也不喜的它的油膩，不是我的菜。

酥炸土魠魚，金色面衣與土魠魚，撩人味蕾，每一口咬下去都伴著通透酥脆的哢嚓聲，而魚身則在酥酥的面衣下，散發著自然清新的海鮮味。

鹽酥大蝦一種鮮甜，別樣滋味，大蝦肥碩甜美的感覺在口中蔓延開來，每一口都是大海的味道。美味與營養並存，讓你的味蕾回味無窮。

許多大蝦展現在眼前，不趕決就虧大了，肥、亮，令人欲罷不能，吃後餘味不絕。

炸蚵嗲，算大餐還是小吃？早年的路邊攤小吃，現在已經絕跡了，要吃這盤小吃也不容易，皮酥、汁濃、肉香、鄉土，輕咬一口，蚵香、油香、韭菜香全部的美味，在口中久久不肯散去，是極受歡迎的特色小吃，外層炸的金黃香脆，內餡又脆又有汁水，味道鹹鮮，小時候光是站在攤頭邊，看著油鍋裡的炸蚵嗲冒泡泡，就開始忍不住流口水。

拿起湯匙撈了一匙盤裡的螺肉，慢慢吮吸這是當地的螺絲，乾淨肥美下酒美味，因為開車不喝酒，純粹吃菜品味，難得的體驗！

吃到半個小時左右，養生菇湯送到了面前，騰騰的熱氣，散發著濃郁的鮮香味，細細打量一眼，幾根翠綠的青江菜下面，能看出有魚和草菇，趕忙下筷。第一筷信手夾起，卻是一筷子魚肉，這一鍋養生菇湯味道實在味鮮。

河蚌，自然是祈鮮，要用舌尖品味，感覺到鮮嫩之餘，融進了細滑與爽口，這是個好東西，一連幾筷子夾起河蚌吃的過癮。

這裡有豐盛的美食大餐等著食客，給我的第一感覺鄉土味，牆上掛滿料理的照片，在這輕鬆吃蚵嗲！不能錯過的美味小吃，鮮味無法擋！

旅遊的樂趣找小吃，為什麼喜歡旅遊？我的回答大概不外乎是，看看沒看過的風光人文，吃吃在地美味，遊在地的景吃在地美味，有時候比看景更重要；到一個地方，找到最人多的地方，往往會有意外收穫，都有機會吃到好吃的好在地美味。