要結婚了，培養一點廚藝是必要的啦。雖然我也不是沒下過廚，但頂多就是煮泡麵，煮水餃，把媽媽的冷凍牛肉麵退冰。要我自己去市場買食材回來煮，說真的，還真的沒有過咧。

剛好昨天晚上要下班的時候，突然很想吃咖哩飯，但是家附近沒有任何一間好吃的咖哩飯有得買，於是我就興起了，「不如我自己來煮好了」這樣的念頭。

所以我又上網查了資料(沒錯，網路上真的太多資訊可以應用了，希望我寫完這篇以後，如果有人要查煮咖哩飯資料可以查到我這篇)。得知大概的步驟和食材後，我就去家附近的全聯買材料了。

恩，我家沒有米，所以我扛了一袋米回來了，還有其他像紅蘿蔔、咖哩塊、馬鈴薯、花椰菜、蕃茄、雞腿肉，可惜的是找不到洋蔥來增加風味，不過沒關係，有蕃茄就好了。

回來之後，首先先洗米煮飯，這個可難不倒我，因為我也有上網查怎麼用大同電鍋煮。

要讓飯煮熟需要一點時間，剛好我就拿這段時間來準備我的咖哩飯。不得不說，大同電鍋真是出外人的好朋友，什麼都辦得到。

開始洗食材，削皮和切丁了。我的爛刀法就算了，還好最後處理起來還算有模有樣啦。

處理前

處理後

不得不說，我覺得最花心力的就是在食材的準備工夫上，等到要照順序煮的時候反而還沒這麼累咧。

處理完後，旁邊的水也差不多滾了，該是時候丟食材了，我因為不想讓馬鈴薯煮太爛，所以我是先丟紅蘿蔔，煮了一下子之後，再把馬鈴薯和蕃茄丟進去，煮到蕃茄有一點爛爛的時候，我就丟了花椰菜和雞肉塊進去。花椰菜只是要燙而已，所以煮一下就撈起來放在一旁。

先煮蔬菜

蕃茄我其實不是要吃他，只是用他來提甜味，所以我就把蕃茄擠的爛爛的皮都掉了。等雞肉感覺快熟了，就開始放咖哩塊來調味。此時，最好是中火就好了。我是用電磁爐煮的。

這是我買的咖哩塊，不辣很甜。

一盒裡面有兩大塊，一大塊可以分六小塊

我因為慢慢加，最後我加了有八小塊之多，幸好沒超出我兩大塊的範圍。

加多少完全就是看你的感覺，因為在攪拌的時候你就可以感到你平常吃咖哩的黏稠度，那個黏稠度就是決定你的咖哩醬料夠不夠味的關鍵了。

開始丟咖哩塊了，慢慢試，不要一次丟太多塊咖哩，太稠的話還要再加水，這樣不好。

在調味的過程中，電鍋的開關也跳起來了，不要急，讓它悶個15分鐘，飯會更好吃喔。之後就盛飯，裝料，超好吃的咖哩飯就上桌了，完成。

別急，再加上之前燙好的花椰菜，好吃的咖哩飯可以開動了。

第一次煮咖哩就成功真的是讓我有相當大的信心，雖然其實不太需要用到太高深的技巧，我相信每個人都可以煮的啦。所以不要再有什麼「好難喔」「好麻煩喔」這樣的藉口了，煮完的成就感會讓你把之前所有的辛苦都忘記。

尤其是Jacy吃了第一口後，說好好吃的那一瞬間，真的會有飛上天的感覺呀。這樣會讓我再想嘗試不同的菜色。快炒類的限於場地還是沒辦法，所以用燉煮的比較適合。

煮好的一大鍋吃不完可以冰起來，要吃再拿出來熱一下，還是一樣很好吃喔，我超愛吃咖哩飯的。

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