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| 2015/03/09 06:59:00瀏覽1106｜回應0｜推薦5 | |
 [火鍋] 台北‧萬華‧旺角石頭火鍋 中華店‧西門町台式火鍋三重名店! 【旺角石頭火鍋】中華店 地址: 台北市萬華區中華路一段74號 電話: 02-23880285 時間: 11:30 - 24:00 【旺角石頭火鍋】三重總店 地址: 新北市三重區正義南路2之1號 電話: 02-29747815 時間: 11:30 - 24:00  在三重天台對面的正義南路的【旺角石頭火鍋】，可說是當地人氣名店， 【旺角石頭火鍋】在中華店開了新店，中華路MOS旁，臨近這個開封街與漢口街間..  【旺角石頭火鍋】是以個人鍋供應的，所以坐這樣類似高腳椅用餐， 環繞著的吧台的設計，裡面會有服務人員協助點餐，而多人用餐的則要到B1。  桌上的紙就是MENU的部份，有十三種單點的主火鍋， 另外還有飲料與單點的火鍋好料。  【旺角石頭火鍋】主鍋的十三種: 梅花豬肉鍋 NT:210元 / 沙朗牛肉鍋 NT:230元 特選羊肉鍋 NT:230元 / 培根牛肉鍋 NT:250元 特選豬五花肉鍋 NT:250元 / 培根豬肉鍋(煙燻) NT:250元 小羔羊鍋 NT:270元 / 五品海鮮鍋 NT:310元 霜降牛肉鍋 NT:310元 / 安格斯牛小排鍋 NT:380元 海陸鍋1(海鮮加豬肉) NT:380元 / 海陸鍋2(海鮮加牛肉或羊肉) NT:400元 霜降海鮮鍋 NT:490元  除了【旺角石頭火鍋】人氣沙茶醬是店員提供外， 還可以佐辣椒粒、砂糖、生辣椒、蔥、香菜、白醋、醬油..  飲料有兩款可以無限暢飲，有招牌奶茶與這個無糖綠茶..  來看一下【旺角石頭火鍋】有哪些好料，首先登場的是菜盤。 可以點選的副食是飯或冬粉，小哈選了冬粉，上面則有青江菜跟高麗菜..  菜盤前方則是一些鍋物搭配的， 如餃類、蒟蒻絲、香菇、金針菇、豆皮、鳥蛋、鑫鑫腸..等。  小哈點了【旺角石頭火鍋】主鍋的 梅花豬肉鍋 NT:210元 因為吃石頭火鍋，這個石頭鍋要先用辛香料爆香先， 有看到麻油的混合油，先爆香辣椒、蒜頭、洋蔥等辛香料..  【旺角石頭火鍋】的特色就是會有桌邊服爆香肉品， 但圍起這個個人鍋去拌炒，也就是服務人員就會幫我們去拌炒這個辛香料， 所以看到這個白鐵罩子圍住了不噴到客人身上。  在爆炒香料的同時，也會先將梅花豬肉先去炒半熟，約6~7分熟， 除了增加鍋底香氣外，還讓這個梅花豬肉會更香一些...  在炒好後，會加入高湯， 高湯是以柴魚和雞湯的湯頭，並黑醋開胃， 還將菜盤的這個高麗菜先下鍋去熬煮湯頭。  然後就自己接手啦，【旺角石頭火鍋】的菜盤好料依續放到鍋中去..  每桌都會附上一碟沙茶，然後可以去佐料去添加想要的， 小哈喜歡青蔥，這邊都現切好新鮮，所以拿了不少，還拿了個香菜..  當然也可以加入【旺角石頭火鍋】主鍋的梅花豬肉啦， 然後等後這個鍋煮滾就可以開始享用好料，開吃嚕^O^  梅花豬肉爆炒過後超香的，沾上店家特製的沙茶醬更是沒話說...  小哈覺得這個沙茶絕對是店家關鍵，難怪會好吃， 據說以扁魚和花生製作，香氣十足卻不會像一般的辣度，香! 沙茶醬風味不大一樣，試過應該都會愛，相當的好吃呢!!  繼續撈鍋中的好料，這個看起來不多，吃起來還挺飽的!  當然要沾一下【旺角石頭火鍋】的沙茶醬來享用嚕^^  最後加入這個副食冬粉，吸滿這個美味湯頭，這個怎麼會不好吃呢?!  最後請內場人員拿給你結帳單，就可以去買單嚕， 這邊一樣可以看到【旺角石頭火鍋】的MENU菜單價位， 基本上跟一般火鍋來比小貴一些些，但石頭火鍋就是多了誘人的相氣嚕..  不管是三重本店，還是中華店，基本上都會然潮蠻多的，有機會可以一試! 還有旺角大手筆打造媲美燒肉排煙設備，下嵌式的火鍋旁邊一圈旁吸式排煙孔， 把爆炒時的油煙和烹煮時的水氣都吸走，讓吃完火鍋不會滿身味，相當用心。 |
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