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| 2015/01/23 06:45:00瀏覽2471｜回應0｜推薦4 | |
 [火鍋] 台北‧大安‧橘色涮涮屋Orange‧頂級高檔美味火鍋‧冬天必吃! 【橘色涮涮屋Orange】 橘色涮涮屋一館 地址: 台北市大安路一段135號B1 電話: 02-27761658 時間: 11:30-23:00 橘色涮涮屋二館 地址: 台北市大安區仁愛路四段29-2號 電話: 02-2771-0181 時間: 18:00~02:00 可刷卡，另收一成服務費  位於大安路上的知名火鍋【橘色涮涮屋Orange】，可說是台北的頂級高檔美味火鍋， 在這個美味火鍋可說是台北冬天必吃，常常高朋滿座，所以建議預約喔!!  這個【橘色涮涮屋Orange】除了一館外，在100公尺附近的仁愛路四段， 也開設了這個【橘色涮涮屋Orange】二館，通常是晚上才營業，若人多偶爾也會開店!  進入到店內先看到的是隔間的包廂與木質的桌子，還有火鍋是以銅鍋設計， 桌上則附上了些許的佐醬料，還有一杯暖呼呼的熱茶供應... 為何會說頂級高檔呢?! 因為每一份近千台幣。高貴的火鍋~  這個附上了的醬料，有兩款，分別是胡麻醬及這個蘿蔔泥日式醬油佐蔥、蒜、辣椒..  胡麻醬這個沾肉肯定不錯哩，小哈喜歡這個胡麻醬來搭配!  話不多說，馬上來試一下這個【橘色涮涮屋Orange】頂級鍋物^^ 每道都破千元的【橘色涮涮屋Orange】基本上點法就是: 前菜沙拉+鍋物套餐+時令蔬菜、魚板、豆腐+水果、甜點 看鍋物套餐的價位來計價，當然也可以單點追加想吃的料...  先上了這這個【橘色涮涮屋Orange】時令蔬菜 菜盤:時令蔬菜有高麗菜、金針菇、青江菜、玉米、杏鮑菇； 火鍋料則有日式魚板、竹輪、豆腐 搭配  三兩下先下了一些想吃的菜盤好料來煮，這個湯底是高檔的， 據說澄澈的湯底，是用日本進口頂級昆布熬製成的高湯喔。  【橘色涮涮屋Orange】前菜沙拉 這個有三款前菜沙拉可以選，除和風生菜沙拉之外， 小哈點了這個 和風蕃茄沙拉 ^O^  【橘色涮涮屋Orange】前菜沙拉 另一個 和風蘆筍豆腐沙拉  【橘色涮涮屋Orange】鍋物套餐 澳洲小羊排 NT:820元  澳洲小羊排，份量算不錯的，肉片切得不會太過單薄， 所以輕涮幾下就可以入口羊肉，感覺還蠻不賴的， 基本上這個小羊排不會太過多的羊騷味，還不錯。  【橘色涮涮屋Orange】鍋物套餐 澳洲和牛套餐 NT:1180元  最夢幻的就屬這個澳洲和牛套餐啦，以這個日本和牛伺養製法的和牛肉， 雪花分佈真的讓人都看到呆了，類似霜降的肉質，還一大片一大片切出，超澎派!  加速這個銅鍋導熱算很快，所以剛剛下的菜盤已經沸騰翻滾啦， 可以馬上撈一些好料來美味一下，冬天必吃因為會暖呼呼嚕^^  可以看到不少好料，像是香菇、日本魚板、蟹棒、大蔥、豆腐..等。  還有爆甜爆好吃的水果玉米，這個由北海道引進的美味，這邊也吃的到!  小哈點的這個澳洲小羊排，基本上涮一下就熟嚕!  當然胡麻醬就是沾肉的最佳搭配啦，記得可以先吃原味後再沾醬喔^^  吃完鍋物這些好料，店家會開始上一些調味料，原來是要做雜炊， 也就是利用湯底去熬粥品，這個先將沒吃完的火鍋好料撈起一盤， 然後將這一碗或兩碗的白飯倒到這個湯底去熬煮...  熬煮這個雜炊要花費一些時間，且要整鍋開始冒泡要出現...  同時間米飯要出現一些黏綢度，才可以說是一碗好的粥品!!  同時間上【橘色涮涮屋Orange】熬粥後可以搭配的小菜，一共有三樣。  在快好的時候，加入了雞蛋與青蔥、海苔絲，煮成一碗美味的粥品!  光聞就可以聞到這個美味的香氣，米飯熬煮出的混和上鮮湯頭的滋味...  【橘色涮涮屋Orange】雜炊粥品 完成!!  這個雜炊粥品畫龍點睛，最後一刻補上一槍，恰到好處~~ 米飯吸滿了好料成粥，整個美味湯頭都吸附到米飯當中，好好喝阿!!!  【橘色涮涮屋Orange】水果，搭配三款時令水果 葡萄、芭樂、火龍果  最後看到【橘色涮涮屋Orange】甜點，可以選紫米粥  【橘色涮涮屋Orange】甜點，或選 杏仁豆腐  分享一下【橘色涮涮屋Orange】菜單，MENU大致如下，先看到三款前菜沙拉。  【橘色涮涮屋Orange】鍋物套餐，左邊是這個肉類套餐，右邊則是海鮮套餐。 肉類NT:750-2200 , 海鮮NT:1520-4000元  【橘色涮涮屋Orange】特別推薦，單價高檔的 頂級和牛、日本進口活海鮮、北海道活毛蟹  【橘色涮涮屋Orange】特別推薦，北海道帝王蟹， 另外還有生魚片可以點選，生魚片、牡丹蝦、象拔棒..等。  【橘色涮涮屋Orange】還可預定壽喜燒， 有頂級沙朗(美)NT:2400元，頂級和牛NT:4200元。 海鮮類跟肉盤類的單點區，也在這邊可以看到增點的選擇與價位。  【橘色涮涮屋Orange】單點區，手工漿、蔬菜類、日本系列、副餐..等。    【橘色涮涮屋Orange】最後幾頁就是飲品， 如:日本酒、香檳、紅白酒、咖啡跟茶、果汁、飲料..等 |
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