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| 2014/10/22 06:52:00瀏覽860｜回應0｜推薦3 | |
 [台式]‧活動‧台北‧大同‧吳阿水老茶館-吳阿火打邊爐‧復古飲茶與火鍋‧捷運雙連站‧ 【吳阿水老茶館】吳阿火打邊爐 地址: 台北市大同區萬全街10號 (MRT捷運雙連站2號出口正後方旁) 電話: 02-2557-9393 時間: 11:00~22:00 (LO 21:00) 晚餐建議訂位在19:00之前  今天要分享的是位於老台北大同區這個打鐵街一帶，開設了一間【吳阿水老茶館】， 因為秋天到了，當中【吳阿水老茶館】中有這個吳阿火打邊爐， 這個「打邊爐」是香港話，意指火鍋或圍爐辦桌之意，位置在這個淡水線MRT雙連站， 年底捷運松山線開通之後就會跟淡水線相連，所以松山信義搭捷運吃美食也可到嚕!  這棟屋是一間90多年的歷史建築，據說早期為臺鐵淡水支線的站長宿舍， 店家還特意保留原有的風味，讓大家進入店後，可以感受一下舊時光風情， 來拍一下門口因為就在打鐵街一帶，所以連LOGO看板都是鑄鐵而成的， 有這個台式火鍋、麻辣花生、四味果汁、珍珠奶茶..等好料~~  這個門口有這個MENU的介紹，很貼心為了觀光客還設計了英文版本， 基本上就是以茶飲搭配茶食，還有麵食與火鍋為主的店家..  在門口柱子上的海報也很妙喔，這個看起來就是一個很復古風的設計! 哈~~這個是【吳阿水老茶館】今日開賣的菜單，是不是很特別呢~  門口有擺上這個台灣各地的市徽章，我想應該很多人都不知道吧^^  轉上樓梯看到的是星光大道，〈吳阿火打邊爐〉用的好料，都Show上面， 名間山藥；花蓮越光米；新竹貢丸；太麻里金針花..等，搜羅各地的好食材!!  中間轉彎區還特別將〈吳阿火打邊爐〉，打鐵到地面上喔!!  這邊有方桌與圓桌的部份，人多會坐這個圓桌，桌子還是來自花蓮大理石呢^^ 也讓大家有以前老家的圍爐辦桌常會聚於這個圓桌的概念..  來看一下菜單吧，這次是〈吳阿火打邊爐〉2014年秋冬新菜色， 分別有:念茶食、手煮麵、小火鍋(單人)、傳統飯、味熱飲、 基本茶、鮮果汁、酒/水、主鍋、切肉片、蔬菜、麵/飯、 丸子、特色料、餃類、海鮮、鮮菇、豆腐/蛋、  來看一下這次秋冬〈吳阿火打邊爐〉的好料吧^O^  最有特色應該就是碳火爐啦，這邊是以木碳燒砂鍋的方式來煮火鍋， 所以先點了主鍋，就會先上了這個碳火爐，主鍋建議4人左右享用。  沒多久這個可愛的大魚砂鍋就登場啦，要記得因為是砂鍋所以只能有一款湯底...  先開蓋跟大家分享一下〈吳阿火打邊爐〉 主鍋 小尾羊 NT:500元。  小尾羊直接會在上鍋前先燉煮一下，還搭配上一些蔬菜去熬煮。 湯底的選擇另外可以選還有:芋排骨、紅番鴉、黑骨雞。  接著點一下〈吳阿火打邊爐〉的配菜嚕，點了幾個，分別: 〈吳阿火打邊爐〉娃娃菜心 NT:100元； 手工板豆腐 NT:60元；手工日曬豆皮 NT:80元 澎湖絲瓜 NT:90元；新社AAA級的杏鮑菇 NT:120元  當然少不了肉片，點了〈吳阿火打邊爐〉宜蘭櫻桃鴨肉片 及 黑豬五花肉片  〈吳阿火打邊爐〉黑豬五花肉片 NT:240元；  〈吳阿火打邊爐〉宜蘭櫻桃鴨肉片 NT:240元；  當然將這些好料，全部都梭哈到砂鍋當中來煮...  在等待的同時，來點上一點〈吳阿水老茶館〉念茶食來試試， 先看到的是〈吳阿水老茶館〉滷大腸頭 NT:120元；滷透心的大腸頭，美味轉圈圈!  茶食〈吳阿水老茶館〉澎湖蝦仁花枝丸 NT:140元；混合兩種海鮮怎能不鮮?!  還有一份〈吳阿水老茶館〉吳阿水炸豆腐(佐手工泡菜) NT:90元； 看到了這個雞蛋豆腐搭上了梨山手工泡菜，好吃到想單點泡菜帶回家啦!!  等砂鍋煮的時間除了茶食外，還可以自己去調一些調味料來沾。 這邊有香油、醬油、醋、沙茶醬、豆腐乳、蔥、蒜、白蘿蔔泥、辣椒、洋蔥..等。  貼心設計是針對外國人，圖解說明一下這個怎麼調整這個調味料...  小哈也自己調了一些想沾的醬料來搭配享用打邊爐好料嚕^O^  另外上了一下飲料的部份，由左到右分別: 〈吳阿水老茶館〉四味果汁 NT:160元 / 阿里山碳培烏龍 NT:90元 日月潭紅茶 NT:90元 / 吳阿火珍珠奶茶 NT:100元  〈吳阿火打邊爐〉推薦的是 吳阿火珍珠奶茶，另一杯是日月潭紅茶  終於開蓋啦，〈吳阿火打邊爐〉開鍋之後，煙直竄上天，每個看起來都好好吃..  除了剛剛添加的菜之外，要先分享的是主鍋-小尾羊! 說起來這邊的鍋都是養身清淡類型的，湯頭甜甜的含有蔬菜味道.. 所以問了一下湯底，這個是以豬骨、雞骨加上甘蔗的湯頭，難怪清甜!  單拍一下這個小尾羊肉塊，帶骨的小尾羊還蠻好吃的嚕， 我以為煮久了會不一樣，沒想到肉質吃起來蠻嫩的，不會像有些咬不動..  起鍋之後，開始涮肉片啦，先看 宜蘭櫻桃鴨肉片， 鴨肉片涮一下就要起鍋，不然會越來越柴，肉質帶些甜味..  另一個肉，則是黑豬五花肉片，整體份量較多.. 一樣以涮鍋方式來涮黑豬五花肉，肉質還蠻好的， 可以看到涮過後的油花與豬肉交錯，值得推薦大家點選^O^  還有上了〈吳阿火打邊爐〉海鮮手打 澎湖蝦仁花枝漿 NT:220元  第二輪上的是〈吳阿火打邊爐〉火鍋好料! 蔬菜 金蜜甜玉米 NT:100元 / 海鮮 王功大蛤蠣 NT:200元 特色料 排骨酥 NT:220元 / 大甲芋頭 NT:90元  值得一提的是這個〈吳阿火打邊爐〉海鮮 王功大蛤蠣，如手掌般大哩!!  好友還點了一些味熱飲，這邊會附上一份法式小糕點，今天是蘋果派， 每壺可回沖一次的好料有四款，我們點了〈吳阿火打邊爐〉味熱飲: 台南菊花枸杞 NT:240元 / 金桔茶 NT:240元  沒多久這些好料就滾燙燙上桌啦，除了剛剛介紹的好料， 還有添加了一份 鴨米血糕 NT:90元  〈吳阿火打邊爐〉不定期會推出一些活動，等等，揉眼狀... 這這..這個是10頭鮑，店家預計到2014年底前會送出大鍋一人一顆... 不過可是送完為止喔，要買要快XD，大誤~是要吃要快!! P.S相關活動都不能與其它特惠一併使用喔!!  一樣請手模幫忙那起10頭鮑， 這個一樣跟手掌般的大小，還活跳跳的， 據店家說到點選單人份小鍋也會一鍋送一顆喔，相當超值呢!!  哈哈，當然我們也就梭哈一下這些10頭鮑吧^^  年度限定的10頭鮑，厚度滿分，當然好吃，不用多說嚕^O^  還有這個海鮮的王功大蛤蠣，鮮甜可口!!  另一個活動是FB打卡送扇貝，店家說要以這個扇貝遮臉送好料喔!! P.S相關活動都不能與其它特惠一併使用喔!!  〈吳阿火打邊爐〉 焗烤北海道大扇貝 NT:150元，這個單點就要150元 店家提到這個是北海道生食級的扇貝，這邊會以起士焗烤上桌!!  吃飽喝足?!不~~還有念茶點搭基本茶的好料~~ 〈吳阿火打邊爐〉的茶點一定很不賴，不然不會有〈吳阿水老茶館〉! 脆皮薯條 NT:80元 / 滷黑雞腳 NT:120元 脆皮雞翅 NT:120元 / 鮮烤有皮玉米筍 NT:140元  小哈要推的是〈吳阿水老茶館〉脆皮雞翅，一份會有兩個大雞翅跟小腿  小哈拿了〈吳阿水老茶館〉脆皮雞翅的大雞翅，外頭裹上似五香麵衣跟白芝麻， 然後下鍋炸，火候控制超好，將外皮炸至金黃誘人，入口外酥內嫩伴隨鮮美雞汁，好吃!!  在點選這個〈吳阿火打邊爐〉火鍋，會送這個霜淇淋一支， 今天試到的是抹茶口味，聽說會有香草、烏龍..等不定期口味..  下樓後看到的是最後一個活動，集點!! 每次消費200元可得一點，集滿35點送大魚鍋、集滿25點送小魚鍋 當然也有集較少點換好料的，詳見〈吳阿水老茶館〉集點卡!  有機會可以到訪一下這個〈吳阿水老茶館〉，探一下老台北的懷舊風情!! |
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