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[火鍋] 台北‧內湖‧新勵進酸菜白肉鍋‧內科園區洲子街鍋物‧吃到飽火鍋
2014/02/19 07:40:00
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[火鍋] 台北‧內湖‧新勵進酸菜白肉鍋‧內科園區洲子街鍋物‧吃到飽火鍋
【新勵進酸菜白肉鍋】
地址:台北市內湖區洲子街108號 (捷運西湖站)
電話:02-2798-7696
時間:11:14:30 17:00-22:00
這陣子的新聞,有講到這個位於古亭站的台電勵進餐廳,以酸菜白肉鍋遠近馳名。
但最近內湖新開一家新勵進,主打勵進前主廚駐店,兩家店有著商標權之爭,
小哈剛好年前去過內湖的【新勵進酸菜白肉鍋】,來分享一下這個鍋物
店家開在這內湖科學園區的洲子街上,臨近捷運西湖站2號出口,
小哈記得去的那天爆冷冷的直抖,但門口排著進去的客人確是很多,
所以建議大家訂一下位置嚕,不要臨時去:)
這邊的用餐時間是90分鐘,小哈訂晚餐,所以會有兩輪的用餐時間..
新勵進店內分上下兩層,下方大約是方桌子的用餐區域,大約2-4人的!
而新勵進樓上則大約6-8人的部份,是用圓桌較多,
但不建議8-10人聚餐,沒有那麼大的空間喔!
到達訂位的區域,桌上的料也會在開店前擺上,分別有這個煮火鍋用的酸白蔡..
還有這個川丸子跟排骨酥,這個只有提供一份喔,要注意!
還有這個涼拌醋溜冬粉,同樣的也只有提供一份...
還有煮鍋必備的桌上擺上這個中小尺寸的酸菜白肉鋁鍋..
來翻開一下MENU,店家是以吃到飽的用餐方式,店內消費單價每人420元,
另外有些可以單點一些高檔食材可以選擇嚕,所以有分無限供應區 與 精緻單點區,
無限供應區有必點的有蔥油餅、酸菜,還有特選肉品、海鮮、青菜、菇;丸餃類,副食品與飲料。
剛剛提到的丸子、排骨跟冬粉都是精緻單點區..
點餐方式,則是以筆畫線在這張點菜單上來點想吃的嚕...
自助區只有兩個東西,一個是醬料區塊,可以添加想要沾的醬料,
酸菜白肉鍋比較特別的會有豆乳醬、芝麻醬 及 韮花醬 ..
另一個自助則是飲料區,有著熱茶、咖啡、香草茶..
小哈跟友人拿了兩個不一樣的醬,分別是豆乳醬 及 芝麻醬!
還有添加一些生蔥花、香菜、蒜泥..等自己搭配的佐醬味道^^
接著下來,就準備來吃這個【新勵進酸菜白肉鍋】的主角酸菜白肉鍋啦!
先添加這個滿滿的酸菜白肉鍋到鍋中,這個看起來就很不賴,尤其冬天,
湯底中也不徨多讓,這個有著螃蟹與豬血..好料湯底的,吃起來都很不賴^^
點完一輪的菜色,開始一一出菜啦,先看到的是副食品區,
主要吃鍋,搭配的有冬粉條、王子麵,還有..飯,哈~~飯是冰妹指定!
我們這桌是啥米都吃的只不吃人的美食部落客吧^^~
酸白蔡切段也是點了好幾個,幾本上呢,
小哈覺得想吃酸一點的就多叫一些來加,
重口味的就多加幾盤進去嚕,這樣味道會比較夠味..
火鍋少不了一些高麗菜、玉米、丸子、餃類,
還點了蛤蠣來熬鮮美湯底,那這些凍豆腐、豆皮來吸收一些湯汁最棒^^
剛剛講到的丸子,小哈認為很像這個川丸子,就有炸過熱熱的包覆肉汁,
這個可以單吃丸子,也可以加入到湯中去煮,不過入鍋時間要短,不要太長喔!
這個還有據說有名的現煎蔥油餅,
小哈覺得吃起味道普通,沒有很推 XD
接著就到了火鍋要煮的好料,特選肉品區啦,
端上來的肉品超多,分別有著 豬五花 ! 油花很讚哩~~
還有著 新勵進酸菜白肉鍋 特選肉品 梅花豬
愛牛肉的 新勵進酸菜白肉鍋 特選肉品 牛肉,看似牛小排的肉ㄟ,很棒!
新勵進酸菜白肉鍋 特選肉品 雞肉
最後一個是 新勵進酸菜白肉鍋 特選肉品 羊肉
這個肉品一上桌之後,滿滿一桌,
我們整個兵慌馬亂,除了狂拍之外,大家當然就開始狂吃 哈~~
所以可以看到這個白肉,也就是豬五花,整盤就倒進了這酸菜白肉鍋內嚕!
豬五花肥瘦相間的,真的是肉跟油脂完美的結合^O^
大家都蠻喜歡這個五花肉的,雖然看似不少油脂..
當然,可以將剛剛的醬料沾著這個五花肉來享用嚕~~
其它的肉品一一進鍋,不到三兩下,就開始要叫第二輪了,
大家吃鍋的速度也太快了一些吧! 明明很燙阿~~ 冏
第二輪,↓我們點了海鮮類的草蝦、蛤蠣,來煮個更鮮的湯底嚕..
這個下鍋煮很快就熟了,可能我們也讓湯底滾了吧^^
草蝦與蛤蠣都算很新鮮的,味道帶著甜味,挺棒的~
第二輪還有點著水晶餃、玉米筍及豆皮嚕...
肉片一樣加點了牛肉,但這個看起來有點與前一輪不一樣哩~~
當然肉片第二輪少不了的,就是酸菜白肉中的白肉-豬五花!!!!!
有機會可以到訪內湖的【新勵進酸菜白肉鍋】品嚐酸菜白肉鍋嚕 ^^
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=justnike0803&aid=11208702