晚膳餐桌上，孩子們問到：「媽咪何時回家？」

試煮新菜。上桌時，兒子問：「Gee！What's that?」刁鑽的女兒說：「That's egg and water. 」 我說那是蒸蛋，不是蛋和水。兒子反應是：「Oh! My God !」

每當一道新菜上桌時，總是心虛的看著小孩，等著他們第一口的反應；或如釋重負，或強忍不笑板著臉：「We always have to give ourselves a chance to try the new stuffs, don't we? 」當這招不再管用時，只好軟語央求小孩幫忙，一起解決自己的「劫作」。從此，嚇的自己再也不敢「創新」，不敢努力當個偉大的爸爸了。

當指著洋人習用的瓶瓶罐罐時，建議：「為什麼不加這些調味呢 ? 」方才知道為何太太會如此反應了：「不好吃的話，沒人幫我，我必須自己一個人吃完。」

煮完菜後，饑腸碌碌的自己，總是先用餐再說；女兒卻是皺著眉頭：「爸爸，為什麼不先把鍋具收拾收拾呢? 好亂耶！」方才知道一面煮菜，一面整理炊具，這也是需要本領的。太太總是在菜上桌時，炊具也已收拾妥當了。

早上 8 點半是第一堂課。晚餐時，總要小孩自行裝妥明天的午餐；以免明天早上手忙腳亂，需同時準備早餐及午餐。小孩一起抗議，總是說媽媽能同時做，為何爸爸不會，是不是爸爸比較笨。想起我的媽媽，媽媽說男孩子要努力唸書，說君子遠庖廚。

太太疼惜孩子，總寧願如此，說是『熱食較好』。

太太是女人，母親的天性總是較疼愛孩子；我是男人，很多方式不能茍同太太的溺愛。畢竟，男人較是紀律、自立導向的。

還是有一項能不輸太太的。趕時間時，自己煮菜上菜的速度很快：「把全部東西一股腦全塞倒下鍋。」換來太太的傻眼，實事求是的自己，總能很理直氣壯的回答：「反正都是下肚嘛！」

太太不在家，方知大冰箱好用。 

太太不在家，方知調味品會用光的。     

太太不在家，方知菜色是需要設計的。     

太太不在家，方知大盤子裝大菜，小盤子裝小菜。

下麵時，水要多，否則一鍋麵粉湯。
煎肉後的鍋子可炒飯，兼「洗鍋」。  

先煎肉，再煎魚，否則成了魚腥肉。 

蛋炒飯，不是讓小孩一口蛋一口飯。

放鹽後，不能放醬油，雖然醬油可調色。 

微波爐另個用途，吃飯時才發現食物尚未煎熟。
煮菜有次序之別，以避免中途洗鍋，清炒變糊羹。

鹽醃過的魚下鍋前，需水先洗過，否則成了日本鹹魚。 

一定先檢查飯鍋，否則大家圍著餐桌，呆看著菜，等飯。

小孩喜歡的菜，不可連續重複好幾天。否則好吃變難吃。

用膳畢，孩子們又問了：「還有幾天媽咪就回家？」

方知廚事，是不容易；是比做學問難。

婚姻是甚麼：婚前，大小姐；婚後，膳食大師。

太太，請趕快回家。