宜蘭美食、傳藝中心慶中秋一日遊（宜蘭市、五結鄉、羅東鎮） - jong2020 的部落格

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宜蘭美食、傳藝中心慶中秋一日遊（宜蘭市、五結鄉、羅東鎮）

2024/09/17 02:26:25瀏覽964｜回應3｜推薦80

一整條「民藝街」兩邊幾十家各具傳統技藝特色的店家，有看、有吃、有玩，也有實用及值得收藏的各式各樣產品，真的很吸引人。

紅樓櫻桃烤鴨獨創的五吃。席間即使還有其他的菜，大家的焦點都放在這五道鴨吃上，讚不絕口。

紅樓餐廳「櫻桃烤鴨」餐讓人讚不絕口。一整條「民藝街」有看、有吃、有玩。

參觀設治紀念館 天公作美

國外親人（女及婿）自英倫返台，要享受青山綠水輕鬆休閒，自訂行程中花、東、宜蘭行程原就佔了一半，將近六天。惟因颱風攪局打亂了步調，原訂週一至週五的花東行程只好縮短一天，提前返回台北。而原預定中秋的宜蘭行，成行前一天還在猶豫不決是否要取消？但，已預訂了名氣響亮的晶英酒店紅樓餐廳「櫻桃烤鴨」餐；即使從氣象預報得知，強颱已遠離，惟仍可能牽動周邊氣流帶來豪雨，大家也不想輕易放棄。何況，其他後續表定行程也已排訂，不容再更動，只好堅持成行。

車停在新月廣場；＜宜蘭設治紀念館＞呈現和洋式混合的建築風格。

中秋假日前一天，我們早上九點半左右在台北預定地點會合出發，由在宜蘭太陽能衛星廠工作的茂偉導行，兩車由國道１高南下汐止轉國道３高再轉國道５高，經雪隧至宜蘭。或因擔心有颱風雨吧！一路車子比一般預期少，因此行車十分順暢，11點左右已到達宜蘭市民權路二段36號的新月廣場晶英酒店，因距預訂用餐時間12點半還有一個多小時，我們將車停在新月廣場；正好可選擇步行去酒店附近舊城南路上的＜宜蘭設治紀念館＞及＜宜蘭酒廠＞參觀。

天公作美，車到宜蘭，已見烏雲散盡，原本路上還有些小雨的天氣，待走出酒店，不但天空放晴，還見到了陽光露臉呢。

＜宜蘭設治紀念館＞建於1906年日治時期，過去原為歷任地方首長的官邸，佔地800坪、建築面積74坪，融合了日本木造房舍與西洋古典建築的形式，呈現和洋式混合的建築風格。各縣市幾乎也都也類似日治時期留下的建築庭院，改制為民眾參觀的景點。據說，這座庭園老樹成林，尤其是一棵逾百年的老樟樹，特別值得珍惜。

＜宜蘭文學館＞、＜宜蘭酒廠＞走馬看花。

文學館看金馬展 酒廠瀏覽

其實就在其近旁，應該也是相同時期的日式建築吧？據了解，昔日也曾是「舊農校校長宿舍」，如今，則因應文創發展需要，修繕改變為＜宜蘭文學館＞。明顯的，還看到另設有附屬的餐飲空間。經查也是另一棟「舊主祕公館」的歷史建築。從文學館外的海報和立牌可知，此刻正在舉行《金馬獎歷屆最佳劇情片》的展出，想必會有相關的圖文資料呈現，是否也會同時舉辦精典影片回顧欣賞？我們時間匆忙，只能就周邊景觀瀏覽，就未入門詢問探知了。在地有興趣的朋友，或可進一步了解吧！

＜宜蘭酒廠＞走馬看花。入門後最吸引人自光的就是一排甕罐牆築成的舞台，舞台上有人正在高歌；另一現場則正在舉行吃冰棒大賽，應該主打的是廠方特別推薦的紅麴冰棒吧。文物館內有製酒流程示意圖展示，還有手繪杯墊親子趣味實作現場教學活動。

看紅白麴製酒流程，可了解實作過程及門道；芋頭冰淇淋朋友們吃了讚不絕口。

看紅麴製酒流程，喚起我個人舊時記憶，父親早年身體無恙時，每年冬季都會以紅麴及糯米自製紅糟及米酒，與一般人普遍會用糯米白麴製甜酒釀不同；父親過逝後，母親不忍這家傳功夫斷了，還持續製作了許多年；後來，母親年紀大了，大哥及二姊也學著嘗試作了些年，也多少都了解其中的實作過程及門道；只有我因年紀最小，一直無心去了解；至今，對製作過程仍是懵懵懂懂。展示部門賣的芋頭冰淇淋30元兩球（時價），同行的朋友們吃了讚不絕口，有人甚至認為好吃不遜於某數字冰淇淋，但價格可是天差地別，真是物超所值哦！

經紅樓餐廳師傅特選研發創作的櫻桃霸王鴨五吃的美名，早已飄香千里之外。

櫻桃烤鴨 創意猶勝全聚德

中午的「櫻桃烤鴨」大餐，原來才是遠從英倫回來的親友專程慕名而來的熱點。没想到拜網路分享之賜，宜蘭引進自英國櫻桃谷的櫻桃鴨種，產自三星鴨場，並經紅樓餐廳師傅特選研發創作的櫻桃霸王鴨五吃的美名，早已飄香千里之外。

跳脫知名的北京烤鴨片皮捲餅、紅燒熱炒、鴨骨熬湯三吃的窠臼；紅樓櫻桃烤鴨獨創的五吃：一，片皮鴨三星蔥餅捲（特色在三星蔥餅）、二，鴨握壽司（應是取材日式料理的發想）、三，生菜片鴨絲（類似於廣式蝦鬆的作法）、四，慢火白菜燉鴨湯（服務人員解說湯頭是以老母雞為基底，加入金華火腿、鴨骨架熬煮約8小時）、五，鴨肉麻糬（又稱糍粑櫻桃鴨，有甜點的概念，但內包鴨肉丁、菜脯等，口感自又特別的感受）。

全聚德還搞出了一個「來店紀念證明卡」的賞味證明的噱頭。

席間，即使還有其他的菜，大家的焦點都放在這五道鴨吃上，讚不絕口。過去，闔家人遊北京，專程去什剎海吃了極負盛名的全聚德烤鴨；相比之下，宜蘭霸王鴨的創意料理，給人留下更精緻、更深刻、更尤有過之的美味印象啊！

在鴨上桌前師傅片鴨的過程，一旁服務員解說美食淵源的過程，許多名店都類同。不過，全聚德還搞出了一個「來店紀念證明卡」的噱頭，紅樓則無。宜蘭霸王鴨美名日盛，或許，有朝一日還要向外地發展，拓展分店，不妨參考全聚德的招徠術，也給客戶留個到此賞味的證明（當年無部落格，就未曾留下其他文圖記錄），作為回憶的紀錄吧！

一整條「民藝街」兩邊幾十家各具傳統技藝特色的店家，有看、有吃、有玩。

傳藝中心看吃玩 夜市賞味

午餐後，我們到五結鄉季新村五濱路的＜國立傳統藝術中心＞參觀。我們到的時間，已錯過了表演舞台每日11時及下午2時每次40分鐘的歌仔戲《廖添丁傳奇》的表演。不過，單只蔣渭水演藝廳、廣孝堂古庴、一整條「民藝街」兩邊幾十家各具傳統技藝特色的店家，有看、有吃、有玩，也有實用及值得收藏的各式各樣產品，真的很吸引人。能在傳藝中心佔一席之地，不少店家果然都很有兩把刷子或拿手絕活，能讓遊客驚呼新奇，停住腳步，流連把玩，很容易就忘了時間。