話說那天到礁溪泡湯差點餓死在溫泉池裡，也顧不得多泡一會兒了，趕緊起身出來找食物。中午時分才走進那家豬腸冬粉店裡，就開始肖想著......等會兒要去礁溪國小對面的那攤蔥油餅給它〝交關〞一下，即使後來那頓冬粉午餐已經吃得十分飽足......

之所以對那蔥油餅興趣這麼濃厚，無非是被那長長的隊伍所吸引！再加上發現這餅在宜蘭縣府的〝美食探索〞那小摺裡也是榜上有名！這下子更是非嚐不可了！

轉個彎就可以滿足好奇心，為什麼不呢？當然就過去看看啦！這時排隊的人潮已經不見了，只剩顧客一名，心裡頭可樂得咧！真的是註定要讓我吃到它的啦~

蔥油餅每個二十元，加蛋二十五元，各來一個！都還沒看清楚它是如何製作的，更別說要拿出相機來拍一下了，根本來不及啊！沒兩下子，餅已經煎好擺在瀝油網上了！自己動手塗上喜歡的醬料...甜辣醬、醬油或是辣椒醬之後，年輕老闆娘幫你把他對折、夾起來、裝袋。拿著熱呼呼的蔥油餅上車......這東西當然是要趁熱吃才好吃對吧......

↓ 沒拍到過程，就看看成品的模樣吧！瞧它肥嘟嘟的樣子......

由於自身膽固醇指數太高了，沒加蛋的那片就由我來解決吧！(心裡暗暗OS：根本不能再吃了好不好！)我家那口子感嘆著...娶到一個永遠吃不飽的歐巴桑！當下他根本沒把這蔥油餅看在眼裡！理論上才剛吃過午餐，基於邊際效用減低的道理，這餅就算再好吃...也應該略有折扣才對，其實不然耶！一口咬下，感動哪！這是有生以來吃到最好吃的蔥油餅啦！哈哈！！看來一點也不起眼的蔥油餅，竟然是這樣的好滋味。仔細端詳了一下子，總算讓我發現其中的奧妙之處，原來...對折的麵皮中暗藏玄機！軟中帶Q的麵皮本身其實沒什麼蔥，不過十分的有嚼勁，口感滿分！其另個精華在於對折的餅皮中有著軟嫩的蔥花蛋汁！吃起來就是一整個JUICY的感覺，啊~實在是太香...太好吃啦！不知道該怎麼形容它啦！

催著綠光ㄤ趕緊嚐嚐吧！居然還不為所動，忍不住把加蛋的那塊又拿了出來...我要來比較一下...咬了一口...加了蛋當然是口感更豐富啦~ 不知道是怕我吃成一個癡肥還是怎樣？加蛋的這蔥油餅立刻被奪走了......已經有點冷掉了，居然還不改它的美味！真是太神奇了！

↓ 車輛行進間，趁停紅燈時拍的...很模糊~ 如果再晚個幾秒鐘就會沒畫面了...

原本對它不屑一顧的綠光ㄤ都要數起大拇指，對著蔥油餅讚譽有加了！嚇到了吧！真的不是騙人的啦！後來去頭城逛了一下之後，還念念不忘，直想再回去帶幾個回家哩！考量時間不允許而作罷，下次再來吧！

回家後透過網路得知，這一攤蔥油餅可是赫赫有名的哪！是行家眼中的美食啊！難怪會有排隊的人潮。儘管只是小小一塊蔥油餅，居然有著那麼大的魅力哩！嚐過之後就會知道為什麼它會那樣受歡迎啦.....絕對是名不虛傳啦！