書籍是我們的精神糧食，當然不能吃下肚。不過到了每年的4月1日，「國際食書節」（International Edible Book）讓你絕對能夠咬文嚼字。

這個節日的起源，是美國加州有位女士（Judith A. Hoffberg）在1999年和一群「書籍藝術」（Book Arts，台灣稱為「手工書」）的創作者，共同享用感恩節火雞大餐時，產生的靈感。於是在2000年，誕生了第一屆的「國際食書節」，參加者以「書籍」作為烹食主題，形式不拘，自由發揮。

「食書節」選在4月1日，是因為這天是法國美食家布里亞薩瓦蘭（Jean Anthelme Brillat-Savarin）的生日。這位美食家的名字聽起來也許很陌生，不過他的名言「告訴我你吃什麼，我就能告訴你，你是怎樣的人」（Tell me what you eat, and I will tell you what you are."）在電視節目「料理鐵人」（Iron Chef）的引用下，家喻戶曉。

至於西雅圖的「食書節」另有其名，叫做「煮書節」（Cook the Books），今年是在4月的第一個週六4日舉行。參加方式很簡單：願意攜帶以「書」為主題的食物前來，只需事先報名，則免費參加；若光想來看熱鬧，共襄盛舉，入場費為美金10元，但有權利投票給最喜歡的作品。門票收益用於支持「西雅圖手工書中心」（Seattle Center for Book Arts）。當天我是屬於後者，雙手奉上美金10元之後，便開始瀏覽桌上各式各樣的食物。

有些食物表達方式很直接，一目暸然，例如左圖是以表爾優市（Bellevue）的農夫市集產品所寫成的食譜；右圖是「環遊世界八十天」，後方的棋盤型蛋糕，則以美國青少年小說「破曉」（Breaking Dawn）為主題，這是「暮光之城」（Twilight）系列小說之一，係以吸血鬼為題材的當前暢銷書。

左圖的乳酪被移開，果真是名符其實的「誰偷走了我的乳酪？」而中圖則是「失落的一角」；猜得到右圖是什麼書嗎？答案是「黑暗之心」。

以童書為藍本的也不少：左圖是「好飢餓的毛毛蟲」，右圖是「侏儸紀公園」，下圖是著名童書「野獸國」。鮮豔的色彩，果然吸引大朋友和小朋友的眼光。

你猜得到左圖是哪本書嗎？答案是「海角一樂園」。至於右圖，閉著眼睛也想得到答案（提示：某某公主和七個某某某）。

這是以書籍「世界是平的」為主題，精心製作各國和各洲形狀的脆餅（碗裡面是沾醬），還拍成照片讓大家辨識，中國大陸的餅乾因為上下顛倒，我看了好一陣子才恍然大悟。

有些作品將英文書名以無俚頭形式來發揮。例如左圖把「奧德賽」（The Odyssey）故意唸成「在海洋中的奇數」（The Odd-in-Sea）而製作的蛋糕。中圖「不可思議的巨人浩克」（The Incredible Hulk）被作者塗掉兩個英文字母，變成「不能吃的浩克」（The Inedible Hulk）。右圖的電話黃頁簿（Yellow Pages）被改成「果凍簿」（Jello Pages）。

同樣以「梅崗城故事」（To Kill a Mockingbird）書名為題，卻有不同的呈現。左圖是美味的雞肉，右圖則把書名故意繞個彎，而變成龍舌蘭酒（Tequila Mockingbird）。

有些作品堪稱具有藝術水準。上圖是王爾德（Oscar Wilde）和馮內果（Kurt Vonnegut）的肖像（curd是一種乳酪，亦即環繞在馮內果肖像四周的白色食物）；下圖的作品名稱是「農民曆」（Farmer’s Almanac），曲折的豆芽構成歲月的紀錄，更讓我感受到農民在田野中耕耘的血汗和辛苦，是我最喜愛的作品。

在主辦單位的頒獎結束之後，就是大快朵頤的時間，大家拿著紙盤到處品嚐美食。我原本納悶主辦單位為何準備餐盒，後來才發現當場的食物根本吃不完，我拿著盤子繞了一圈，吃了一圈，肚子就飽了，食物還剩下一大堆，於是也就隨著大家一起拿餐盒打包。全場唯一沒有被吃掉的，就是「農民曆」，沒有人為了吃而捨得破壞這麼精緻的作品。

「書籍藝術」讓書籍的裝訂、印刷甚至紙張，不只是呈現思維和知識的工具，而是能成為創作的傳媒，甚至能與文字結合成為整體的藝術。在科技努力投注於電子書開發的同時，「書籍藝術」為書籍帶出有趣的發展空間，令人矚目，也讓我感受到這些藝術家的創意和努力。「國際食書節」今年在世界各處有47個地區舉辦，連上海、新加坡、香港也都共襄盛舉。期待有朝一日也能在台灣看到「食書節」的舉辦，讓「書籍藝術」能和台灣美食，展開一場美麗的相遇。

以下是「書籍藝術」（手工書）的相關網站：

國際食書節（英文網站）

西雅圖煮書節（英文網站）

書籍藝術中心（英文網站）

手工書的繽紛世界（中文網站）

王淑芬手工書（中文網站）