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【1095,我在畢拉密大冒險-印尼線:心得書寫】
2015/11/23 23:27:20瀏覽380|回應0|推薦0

【畢拉密大冒險-印尼線:心得書寫】

文│陳宋玉(2015.11.23筆)

完整相簿:https://goo.gl/1eYxJK

自己冒險還不夠,我們要讓越來越多的人踏進這裡,它不是台中的都市傳說,它是曾經風華絕代的歷史軌跡。第一次導覽培訓團,我們都是即將培力的一份子。

看著安妮細心講解一廣的歷史脈絡,從1988年產業大樓的建立,到威爾康火災,中心轉移、閒置空間,以及到2015年規劃的東協廣場等。

也提及了1980年代政府引進外籍勞工,許多因素造成這裡漸漸形成集散地,從印尼、菲律賓、泰國、越南...等等。
也現場教學印尼簡單的問候語:阿啪咖啪(你好)斯啦媽吧ㄍ一Selamat pagi(早安)

第一站來到了尤莉的店,在這裡安妮詳細的介紹薑黃,一個印尼重要的調味料,諸多美食都會灑的薑黃,比如沙嗲烤肉就有加,滋味啵棒。安妮帶了一個印尼獨家的 飲料,薑黃茶,喝起來的味道還不錯欸,不會太奇怪,酸酸甜甜地又微涼口感,裡面有羅旺子/蜂蜜/薑黃,冷熱泡都挺好喝的,當場就有人聽一聽買了些許回 家>0<

接著我們走進了青草街,這裡充斥著許東南亞美食也有我們台灣本地的肉羹,從青草街的地理位置、意麵傳統美食,是個美食交流,根據安妮導覽說,其實每個縣市 都有屬於自己的青草街,早期是由於寺廟宗教的關係,逐漸有這方面的需求,促進這產業的蓬勃,但台中特別的是,它是由第一市場的緣故而有了青草街,當時的第 一市場經常有拿著畚箕竹簍來賣的攤販,從第一市場的青草溢入了現在的青草街。

而安妮也給了我們新的觀念,青草不一定是身體上有病痛的人才需要草藥,相對的,草藥可以是保健,可以是食材,是維持身體平衡的一種方式,大家每次都經過青 草街,卻不曾注意過,原來青草街的石磚上,有數十家青草店名,並按照方位其地理位置來刻印的!(要不是陳老闆當地人詳細講述青草街歷史,我想我這輩子都不 會去了解台中青草街的來由)

我們在青草街上,品嘗了好多東西,也跟阿蘭青草舖陳老闆打成一片,每人一杯退火的青草茶,安妮也安排的三個小關卡讓我們闖關,在我們闖完關並與熱情的陳老 闆合照完後,前往下一站的路上,經過了泰式的烤飯糰!!!!真的太酷了啦,而且才20$好好吃,一個就好飽唷!!很推薦,而且烤越焦越好吃喔,大夥兒浩浩 蕩蕩地在路上就吃了起來。

最後一站我們到了一中廣場,隨團的老師們反映,說真的要不是有人帶領,不然平日根本不敢來...這也是我們1095辦導覽的初衷,大家不是不愛台中,大家只是少了勇氣踏入/了解/感受/傾聽。因為沒人帶領,1095要做的就是串起文化溝通的橋樑。

這次彥杰也講了一廣的歷史緣由,以及他從新聞資訊影片所看到的一些反思衝擊,與我們分享,例如:印尼排華屠殺事件,原來所謂的以夷制夷,並不是一件很民主很讓他們感受到尊重的事,而是充滿悲傷的事。

最後當然也有闖關啦,大家興致勃勃地出發。

後來我們分散到各地,小群小群的去分享自己發現的美食,生活用品吃的喝的穿的用的,我也與泰羅七七的蘇阿姨打聲招呼~~
我們一路從一樓到三樓,在二樓吃好特別的越南冰品店,一個叫糯米冰一個什錦冰,都長得相當可怕,除了糯米冰的優格加上糯米不太敢吃之外,什錦冰真的是好喜歡,裡面的料,我下次再來好好為它寫一篇,真的很酷!不輸台灣的八寶冰喔!

我們也與坐在一旁的外籍朋友互動,看他們桌上都擺了大大的木竹,一問才知道這是水菸,每個小方桌都有一組木竹和菸草,點餐的同時,老闆會附給你瓜子,他們就是在這個禮拜天跟好友聚會談天,不過裡面擁擠人多,所以空氣不及三樓來的好。

最後我們中午便隨著安妮彥杰到印尼小吃店去用餐,大家一起談談今日參訪的心得感想。

這是1095第一次試水溫,我們也明白還有很多需要改進的地方,例如要留報名者電話避免找不到人、要製作旗子,撐開後可拍照、集合地點需要再明確,需要有人拿牌子標示集合地....

第一次,都是一路的狀況和學習,慢慢調整改進,也希望這個活動人越來越多人參加。

本次活動沒有張貼在粉專,單獨是自己團員內自己報名,結果彥杰不小心走漏風聲, 讓人數爆了!!!(冷汗)

真的是太猛了,我們,絕對,不要這樣就滿足了。

想參加我們1095的畢拉密大冒險

就要多多關注我們的最新消息啦!!!!

我們相信,友善的心,那份體己的心意,可以漸漸感染給更多人。

►尤莉的印尼小吃店Warung Mbak Yuli :https://goo.gl/OwyxaX


►泰羅77泰國餐廳รา้นไทยเลย77 :https://goo.gl/mozFpV

►第一廣場:https://goo.gl/gVx4PO



 

( 心情隨筆雜記 )
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引用
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