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2016/01/11 11:46:33瀏覽402|回應0|推薦0 | |
跟小朋友說完《馬鈴薯家族》繪本故事, 突然好想嘗嘗馬鈴薯燉肉, 上網查了相關細節,趕緊動手煮, 光是燉煮時的香味就讓人口水直流, 配著白飯,就可以吃一大碗, 難怪是最受歡迎的日本家常料理!
材料:蒜頭、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、梅花豬肉 醬油、糖、米酒、水、油、青花菜 作法: 1. 先將蒜頭、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、梅花豬肉洗淨 2. 蒜頭切碎,洋蔥切絲,馬鈴薯、紅蘿蔔、梅花豬肉切塊 3. 倒少許油至鍋内,再放入蒜頭、洋蔥,開小火拌炒 4. 聞到香味後,加入馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒 5. 洋蔥變得透明後,再加入梅花豬肉拌炒 6. 梅花豬肉外表轉白色後,再加入醬油、糖、米酒拌炒 7. 倒入1碗水,讓所有食材都上色 8. 將所有食材倒入電鍋的內鍋,燉煮2次即可 9. 盛盤後再加入燙熟的青花菜
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |